Рецепти за ПЛЪНКИ

Печени хрупкави тиквички с бекон и кашкавал на фурна

С тази плънка се пълнят издълбаните тиквички.

Пълнена тиква по индианска рецепта с кайма, лук и кашкавал

Плънката се сваля от котлона и се добавя накълцан магданоз.

Печена пълнена тиква с гъби, кайма и кашкавал на фурна

Налива се виното и плънката се готви, докато алкохолът се изпари.

Омлет с лапад и бакпулвер във форма за мъфини на фурна

Изваждат се и гнездата се напълват с плънката.

Пълнен шаран по самоковски с ориз, картофи, орехи и стафиди печен на фурна

Отстрани се разпределя останалата плънка и се полива с бялото вино и рибният бульон.

Зелеви сарми от кисело зеле с кайма, булгур, праз лук, лимон и гъби в тенджера

Останалите листа се пълнят с приготвената плънка и се завиват на сарми, но не много стегнато, защото булгурът набъбва при варенето.

Пълнено агнешко бутче с дреболии, гъби, лук и джоджен на фурна

Плънката се разбърква и се оставя да се задушава за 20 минути.

Сарми от прясно зеле с кайма и ориз и гъбен чеснов сметанов сос в тенджера

Вити банички от готови кори с пушен бекон, сирене пармезан и заквасена сметана

Взимат се две кори, поръсват се с част от плънката и се завиват на руло.

Домашна вита баница със спанак, яйца, сирене, праз лук и заливка с кисело мляко

Нарежда се от плънката с яйцата, поръсва се със сирене и праз лук и се нарежда спанак.

Постни лозови сарми с ориз, гъби и домати на фурна

С приготвената плънка се пълнят лозовите сарми, завиват се и се подреждат в тава.

Тиквеник с готови кори, ванилия и канела

Взимат се две кори, горната се намазва с олио и се слага от плънката върху нея, след което се завива на руло.

Вита сладка баница с домашни кори, тиква, канела и сироп

На всеки лист кора се слага от плънката и се навиват на рула.

Месна вита баница с готови точени кори, телешка кайма, лук, моркови, доматен сок и заливка с яйца и газирана вода

Всяка кора се маже с разтопено масло и се слага от плънката с кайма.

Родопски пататник с картофи, прясно мляко, яйца, сирене, кашкавал и кори за баница

Плънката се разпределя равно мерно и се слагат останалите две кори.

Домашна сладко солена вита баница от готови точени кори със сирене и захар

Във всяка кора се разпределят по две лъжици плънка, една лъжица олио и захар на вкус.

Печени пълнени картофи със сирене моцарела, сос от босилеково песто и пармезан на фурна

С плънката се напълват лодките и се запичат за кратко на силна фурна, докато сирената се разтопят.

Рулца от бутер тесто, пълнени със свинска кайма, печени на фурна

Листата бутер тесто се разрязват по дължина и върху всяко парче се слага от плънката.

Печени енчиладас от тортила на фурна с телешка кайма, домати, чедър и моцарела

Плънката се подправя с риган, черен пипер и сол на вкус.

Баница / бюрек с готови одрински кори с лапад и сирене

Върху тях се слага от плънката с коприва и сирене.