Рецепти за зеленчуци с масло

Ризото с круши, орехи и синьо сирене Горгонзола

Лукът се задушава в загрято масло, докато омекне....След това на части и при непрекъснато бъркане се добавя от зеленчуковият бульон.

Сарми от прясно зеле с кайма и ориз и гъбен чеснов сметанов сос в тенджера

Приготвя се сосът, като гъбите и лукът се нарязват на дребно и се запържват в загрята мазнина от масло и зехтин.

Задушено телешко месо (яхния) с картофи, гъби печурки и доматено пюре

Маслото се разтопява заедно с олиото и нарязаното месо се запържва.

Задушени крехки телешки пържоли с гъбен сос със сметана и лук

Запържва се в половината масло до омекване.

Картофен огретен със сирене с бешамелов сос

Брашното се запържва в загрято масло.

Зелен борш с телешко месо, спанак и лапад

Зеленчуците се добавят към месото.

Бьоф Строганов с пилешко филе (гърди), гъби, кисели краставички, бяло вино и сметана (пиле ала Строганов)

Месото се запържва в загрято масло, докато побелее.

Аранчини - лесни италиански оризови кюфтенца със сирене моцарела и пармезан печени на фурна

Малко масло се загрява и лукът и чесънът се задушават.

Солени банички (емпанадас) с варена тиква на пара, лук и сирене

Към плънката се добавят и запържените зеленчуци....Брашното се пресява, смесва се със студеното и нарязяно на кубчета масло и се размесва, така че сместа да стане на трохи.

Гарнитура с варена киноа за кюфтета от тиквички

В тенджера на водна баня се разтапя маслото и се добавят киноата.

Пресни цели картофи с масло и копър в йенско стъкло в микровълнова поднесени с бял сос от майонеза, кисело мляко и чесън

Пресните картофи се накисват в студена вода и се почистват от люспите...

Попска яхния от телешко месо от шол с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино

Гювеч със свински бут, моркови, чушки, целина, домат и бяло вино на фурна

Лукът се нарязва на шайби и с задушава за кратко в сгорещеното масло....След това се прехвърля в глинен съд, отгоре се разпределят задушените зеленчуци.

Вегетариански гювечета със сирене по шопски на фурна

В намазнените с масло гювечета се разпределя по равно нарязаният лук, върху него резените сирене, отгоре доматите – нарязани на колелца и лютите чушки.

Сарми от кисело зеле със свинска кайма, лук и ориз в тенджера

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в половината масло.

Варено пиле с юфка по селски за Петровден

Почистеното, измито и отцедено пиле, нарязано на порции, се задушава в част от маслото и малко вода.

Вегетарианска запеканка от карфиол на фурна със заливка от яйца, прясно мляко, масло, горчица и копър на фурна

Тази лесна и апетитна рецепта създава истинска домашна идилия, защото не ви отнема много време и можете да го прекарате с любимите си хора край ароматната топлина на блюдото...

Детски сандвич Рачо Капитана

Намажете филията с малко масло, а след това поставете резен домат отгоре.

Варен ориз с аншоа, кокос и джинджифил

Кокосът се пържи в горещо палмово масло, докато стане златисто-кафяв (20 минути).

Френски омлет от 2 яйца с плънка от замразен грах, шунка, чушки, заквасена сметана и праз лук

масло....Добавят се в тигана с останалите зеленчуци и се запържват.