Рецепти за зеленчуци с масло

Безмесен тюрлю-гювеч на фурна от лук, патладжан, тиквички, бамя, картофи, червени и зелени чушки

Така подготвени зеленчуците се поставят в гювеча, към тях се прибавя бамята – цяла....Всички продукти се овкусяват със сол и червен пипер, разбърква се хубаво, отгоре се налива с растителното масло, поръсва се със сухара.

Запеканка с картофи, яйца, печени чушки, кашкавал и пилешки кренвирши

Кренвиршите също се нарязват на кръгчета и се запържват в малко масло....Овкусява се със сол на вкус и сместа се сипва при зеленчуците, в тавичката.

Лесна солена палачинкова торта с бекон и топено сирене

Брашното, яйцата, прясното мляко, солта и разтопеното масло се изсипват в дълбока купа и се разбиват до получаването на палачинково тесто, малко по-рядко от боза.

Цяло пиле на грил с мароканска марината от джинджифил, мед и кориандър

Приготвя се марината от разтопеното масло, меда, смления джинджифил, смления кимион, смления кориандър, куркумата и черния пипер.

Задушени пилешки хапки с броколи и сметанов сос

Размразените зеленчуци се бланшират за около 5 минути във вряща подсолена вода....Пилешкото месо се нарязва на хапки и се запържва за кратко от всички страни в маслото.

Солен кекс с броколи и карфиол

Яйцата и маслото се разбиват с миксер и се прибавят към предварително смесените и пресяти брашно и сода....Към тях се прибавят и сварените и отцедени зенечуци и от продуктите се омесва тесто.

Рибена супа (чорба) от миди и бяла амур с пасирани картофи, целина, ряпа и пащърнак

Вари се до омекване на зеленчуците....Когато котлонът се изключи, се добавя и маслото, а дафиновият лист се отстранява.

Коротоз - предястие / разядка / салата с извара, лук и червен пипер

Лукът се настъргва на ситното ренде и се смесва със солта, паприката, размекналото се масло и изварата.

Пело ( Запържено свинско с ориз и ананас )

Задушени сочни телешки пържоли от шол с лук, гъби, чушки и моркови и ароматен доматен сос с дафинов лист в тенджера

Преди сервиране се запържват гъбите с маслото и малко сол.

Пълнени цели картофи във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Слага се в купа и се добавят заквасената сметана, част от настърганото сирене чедър и маслото.

Печена ципура с гъби и чери домати на фурна

Добавят си няколко парченца масло около зеленчуците и се налива една кафена чаша вода.

Запеканка с брюкселско зеле, бекон, сметана и сирена грюер и чедър

Разтопете маслото в тиган.

Яхния от телешки кюфтенца с винен сос и доматено пюре

Поставят се на дъното на тенджера и се заливат с червеното вино и зеленчуковия бульон, колкото да ги покрие....Междувременно се разтопява маслото и в него се запържва останалото брашно.

Веган коледни сладки / бисквити без яйца с брашно от лимец, пресен джинджифил и мед

След това се слагат медът, кокосовото масло и есенцията ванилия и се омесва тесто.

Печени пилешки пържоли от филе (гърди) с картофи, кашкавал и сос Бешамел от брашно и прясно мляко на фурна в йенска тава (стъкло)

От маслото, брашното и прясното мляко се приготвя сос Бешамел.

Принцеси сандвичи с кайма, кашкавал и лютеница

Филиите хляб се намазват с масло и след това със сместа с каймата.

Яхния с бавно печено крехко телешко месо, бекон, червено вино и доматено пюре

Хрупкави пилешки бутчета с корнфлейкс и майонеза печени на фурна

Поливат се с разтопено масло и се пекат 25 минути на 180 градуса.

Тиролски варени кнедли от брашно и хляб с бекон

Олиото и маслото се загряват.