Рецепти за зеленчуци с масло

Пържени рибени кюфтета от сьомга и картофи с броколи за гарнитура

Добавят се едното разбито яйце, маслото, сьомгата, черен пипер и сол на вкус.

Хрупкави пилешки гърди (филе) с чесън, кашкавал и пармезан

Чесънът се намачква и се запържва за около 5 минути в малко загрято масло.

Сос Бешамел с гъби за пържоли

Маслото се разтопява и гъбите се запържват до златист загар.

Бъркани яйца с извара и див чесън

Маслото се разтопява в тигана.

Варени яйца пълнени (фаршировани) със скариди и сос от спанак, горчица и заквасена сметана

В намазнен с масло тиган се запържват скаридите.

Унгарска лучена супа в хлебчета (питки)

Лукът се нарязва на полумесеци и се задушава в олио и масло на слаб огън в продължение на 20 минути.

Картофи соте без пържене с копър и чесън

В дълбока чиния се слагат маслото и се добавят картофите.

Ризото с ориз арборио и гъби кладница

На части и при непрекъснато бъркане се налива зеленчуковият бульон....Накрая се добавят останалите гъби, маслото и сол на вкус.

Печено филе от ципура на скара с френски сос от каперси, лук и чери домати

Лист алуминиево фолио се слага върху грил тиган и се намазва с масло....Зеленчуците се разбъркват.

Доматена супа с пресечено яйце и фиде

В загрято масло се запържва накълцаният лук....Поръсва се със захарта и след няколко минути се налива зеленчуковият бульон.

Пълнени яйца по добруджански със спанак, сушени чушки и кашкавал на фурна

В малко загрято масло се запържат нарязаните на ситно сушени домати и чесън.

Салтимбока с пилешко филе, прошуто, грах, сметана и бяло вино

Сваряват се, докато омекнат и след това се смилат в блендер заедно с маслото и почистеният чесън....Ястието се сервира с приготвения сос и гарнитура от двете зеленчукови пюрета.

Талиатели / фетучини с телешка кайма, доматено пюре и манатарки

Телешката кайма се запържва в загрято масло.

Капама с овнешко месо, картофи, пресен лук и домати в гювеч на фурна

Спагети по милански с шунка, сирене моцарела, пресни гъби и доматен сос

Нарязаната на ивици шунка се запържва в загрятото масло.

Вегетариански гювечета с кралски печурки, ориз, пресен лук и магданоз

Измитите кралски печурки се нарязват и задушават в маслото.

Агнешки главички на тиган със спаначени блокчета

Нарязаните на филийки гъби се запържват в загрято масло.

Агнешки момици с гъби и резене на тиган

Приготвените момици се сервират със соса и запържените зеленчуци.

Коледни меденки с овесени ядки, джинджифил и бакпулвер

Яйцата се разбиват с бакпулвера, маслото и маргарина.

Пица от стар хляб с доматено пюре, колбас, топено сирене, печени чушки и кашкавал

Намазват се с масло и доматено пюре.