Рецепти за подправки за месо

Свински бут с марината и намазан с мед и зехтин, печен на фурна

Отърква се с подправките и се прибира в хладилника за 6 часа....След това фолиото се маха и месото се маже със смес от мед и зехтин.

Морска салата с миди и скариди и дресинг с портокалов сок, майонеза и заквасена сметана

Пържени шницели по гръцки от свински бут

Задушени свински пържоли с лук и домати по шопски

Пържени свински пържоли, мариновани в лук

Печено агнешко бутче в глинен гювеч с пресни картофи на фурна

Посолява се и се подправя със сол, черен и червен пипер и сушен джоджен....Налива се бульонът, фурната се намалява и се готви до полуомекване на месото.

Печени задушени свински ребра с ориз, къри и маслини в тава на фурна

Прибавят се и подправките - черен пипер и сол.

Вкусен сочен свински котлет / каре на тиган с марината от бяло вино и горчица с гъби и аспержи

Похлупват се с капак и се пекат за половин час, докато месото омекне и виното се поизпари.

Тарталети с кайма и домати във форма за мъфини за закуска или предястие

Каймата се смесва с чили соса, яйцето, подправките и ситно нарязаните мариновани сушени домати.

Запеканка от картофи, чушки, колбас, сметана, яйца и сирене моцарела

Пържено филе от пъстърва в брашно със задушени зеленчуци - тиквички, моркови, чушки и патладжани на тиган

Филетата от пъстърва се посоляват, подправят с черен пипер и се овалват в брашно.

Картофена супа със свински гърди

Лукът се нарязва на ситно и запържва с сгорещено олио и се добавя към свинското месо.

Вкусен домашен хумус / пастет с нахут от консерва, чесън и сусамов тахан

Разбива се заедно с подправките, чесъна, водата, лимоновия сок, и сусамовия тахан....Може да се поднася намазана върху препечени филийки или като гарнитура към печено и пържено месо или риба.

Пирог с праз лук, шунка и яйца

Сместа се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Лесна салата с паста, шунка, чери домати, пресен лук и сос от майонеза и горчица

Печени канелени свински кюфтенца в доматен сос в тава на фурна

Задушени гъби с ориз, масло, бяло вино и сирене пармезан

Оризът се бърка непрекъснато и преди поднасяне се подправя със сол, черен пипер и настърган пармезан.

Задушени варени миди с черупки в тенджера със сос от бяло вино, масло, лук, брашно и галета

Към тях се добавят половината от ситно нарязаните магданоз и лук, пресованият чесън и подправките.

Пържени скариди на тиган с масло, чесън, лимонов сок, куркума и магданоз

Тартар от риба сьомга с каперси и майонеза (дип, пастет, разядка, предястие от сьомга)

Прясното филе от сьомга се нарязва на едри кубчета и заедно с измития копър, майонезата, отцедените от маринатата каперси, прясно изцедения лимонов сок и подправките се поставя в чопър.