Рецепти за подправки за месо

Гръцки телешки кюфтета с узо и мента на фурна (Keftedakia)

Ароматни, пухкави и крехки, кефтедакия са гръцки кюфтета от телешко или говеждо месо, като може да се използва и смес със свинско.

Печен агнешки бут с хрупкава коричка на фурна

Месото се покрива с фолио и се пече около 3 часа в загрята фурна на 180 градуса.

Печен заек с бекон, розмарин и сайдер на фурна

Заешкото месо се разпределя на порции, като може да се използват и заешки бутчета....Подправят се със сол и черен пипер и се разпределят върху лука.

Печен маринован агнешки бут

Периодично месото се полива със соса от тавичката.

Пържени агнешки кюфтета с лук, магданоз, индийско орехче, кардамон, кориандър и кимион

Овкусява се с всички подправки и се меси поне 10 минути.

Хрупкаво печено свинско коремче на фурна

Подправките се разбъркват добре и месото се натрива с тях.

Панирани телешки ескалопи със сирене моцарела, аншоа и доматен сос

Подправя се на вкус със сол и черен пипер.

Пържени свински хапки в сладко кисел сос

Свинското месо се нарязва на кубчета и се овалва в маринатата.

Свински вратни пържоли със сос и гъби на тиган

Подправят се със сол и черен пипер.

Пълнено обезкостено агнешко бутче с гъби, бяло вино и билки

Нарязват се зелените подправки - магданоз, джоджен, копър и се добавят в тигана....С приготвената плънка се пълни агнешкото месо.

Боб яхния със суджук или наденица изпечен на фурна, домати, сушени чушки

Сместа се прибавя към сварения боб заедно със сол, сушените чушки, пасиране домати и останалите подправки.

Свински котлети без кост (карета) с картофи, сирене и кашкавал печени на фурна

Подправят се със сол и черен пипер.

Печени агнешки ребърца (котлети) с марината от зехтин, чесън, мащерка, розмарин и босилек на скара

Зехтинът, солта, черният пипер, останалите подправки и нарязаните чесън и лук се смесват в купа.

Печени мариновани свински гърди в горчица, соев сос, чесън, мед и бира на фурна

Бургер кюфтета с пуешка кайма, бадеми, чили и чесън

Подправя се с чили, лимонов сок, кориандър и сол на вкус.

Унгарски гювеч от свински бут с лук задушен в тенджера на котлон

Когато лукът омекне, месото се връща в съда и се поръсва с червен пипер и кимион....Малко преди ястието да се свали от котлона, се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Доматена зеленчукова супа минестроне с бекон, боб, макарони, чушки, картофи, тиквичка и патладжан

Супата се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Фалафели - пържени вегетариански кюфтенца от нахут

След това се смила в мелачка за месо....Към тестото се добавя сместа с подправките и солта.

Печено заешко с грах и картофи на фурна

Заешкото месо се нарязва на хапки и се слага в тавата....Ястието се подправя с доматено пюре, червен пипер, индийско орехче и сол на вкус.

Печени свински мръвки на фурна с праз лук

Налива се 1 чаша вода и се добавя месото.