Рецепти за подправки за месо

Мързеливи сърми с прясно зеле, кайма и ориз

Оризът се добавя към каймата и се подправя с черен пипер, червен пипер, чубрица, кимион и сол.

Печено ярешко бутче със спанак и пресен лук под фолио на фурна

Ярешкото бутче се нарязва на парчета и се подправя със сол, черен пипер и олио.

Кисело зеле по Елзаски със пушени свински котлети, кренвирши и ябълки

Подправят се с черен пипер.

Лесен печен боб от консерва в глинен съд с наденички

Пухкава баница от готови кори с кайма, бира лук, яйца и доматен сос

Сръбска шкембе чорба с говеждо, сирене и чушки

Мусака с печени чушки и картофи

Добавя се каймата и се подправя с черен пипер, кимион и сол.

Пита с кайма с домашно тесто с прясна мая

Прибавя се оризът и сместа се подправя с чубрица, кимион, черен пипер, червен пипер и сол на вкус.

Свински крачета на фурна (мезе за за червено вино за двама)

Подправят се с черен пипер и подправка за барбекю.

Шкембе чорба по Милански с шунка, сланина, салвия и сирене пармезан

Лазаня със сос Болонезе, шунка, гъби, кашкавал и доматен сос

Запържва се, докато се раздроби и се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Пилаф с булгур, леща, бекон и кимион

Подправят се с кимион и беконът се връща при тях.

Крехък свински стек от контрафиле (филе, каре) с конфи от лук и сладко от смокини на тиган

Подправят се със сол и черен пипер и се запечатват за около 3 минути на страна в загрят тиган с малко мазнина.

Панирани заешки бутчета в яйца, брашно и галета

Във водата се добавят универсалната подправка и сол на вкус.

Варена кокошка с гъби и домати яхния

Ястието се оставя за още един час да къкри или до готовност на месото.

Пържено зеле със свински гърди по китайски с пресен лук, чесън, джиднджифил, соев сос и оцет

Попска яхния с кокошка, лук арпаджик и кромид, дафинови листа и магданоз

Месото се задушава за още около 15 минути.

Печени свински ребърца на фурна с карамелена марината

Печена свинска плешка с прясно или кисело зеле и булгур в глинен гювеч или гърне на фурна

Оставя се да се готви около час и половина, докато месото омекне.

Телешки медальони / стекове с шунка и бял сметанов сос