Рецепти за подправки за месо

Печен пълнен шаран с бекон, ориз и орехи върху кисело зеле в тава на фурна

След около 15 минути и се подправя с червен пипер, дафиновите листа.

Спагети с доматен сос, салам (колбас), сирене, чесън и босилек

Спагети с доматен сос, кренвирши, кашкавал, чесън и босилек

Бавно печен телешки джолан с домати, моркови и червено вино в гърне или глинен гювеч на фурна

Пълнени телешки котлети с шунка, кашкавал и сланина варени в тенджера под налягане (херметическа)

Сочни свински котлети на фурна с гъби, домати и картофи

Вкусни печени свински вратни пържоли с пресни гъби, лук и топено сирене в гювеч на фурна

Пълнен заек с ориз, кайма и гъби печен с картофи на фурна

Подправят се със сол, черен пипер, червен пипер и кимион.

Кюфтета по цариградски с доматен сос и картофено пюре

Сосът се подправя с един дафинов лист, бахар, една щипка захар и една щипка червен пипер.

Салата Жак от замразени миди, скариди, грах, чушка, заквасена сметана и майонеза

С този сос се подправя салатата и се разполага върху салатени листа.

Лепкави мариновани свински ребърца в мед, кетчуп, соев сос, портокал и горчица с пресни картофки на фурна

Вкусна агнешка чорба от глава (Агнешка супа от главичка) с грах, целина и пресен зелен лук

Добавя се ситно нарязаното месо от главата, дафиновия лист и се посолява на вкус.

Печено свинско шкембе с чесън и кайенски пипер на фурна

Чесънът се нарязва на ситно и се правят малки джобчета по задната част на месото, където се слагат парченцата с чесън.

Свински пържоли със сметана и гъбен бульон от печурки, кладница и манатарки печени на фурна

Свински пържоли със заквасена сметана, гъби печурки и кашкавал (или сирене моцарела) печени на фурна без фолио

Печени агнешки ребра (котлети) с ориз и гъби на фурна

Подправя се със сол и черен пипер.

Печен телешки дроб в йенска тенджера (стъкло) на фурна с доматено пюре, червено вино и мед

Паниран свински език в брашно, галета и бакпулвер

Задушени телешки жулиени с ориз, замразени зеленчуци, соев сос, мед и канела на тиган

Месото отново се разбърква.

Свинско контра филе (контрафиле) с гъби, топено сирене и бяло вино в йенска тенджера (тава йена)

Месото се покрива с нарязаните гъби и се заливат с бялото вино.