Рецепти за подправки за месо

Омлет с ориз, домати, сметана и шунка по японски

Когато и месото се запържи, се налива виното и се задушава, докато алкохолът се изпари.

Омлет с яйца, сирене и кренвирш

Крем супа от тиква, моркови, червени чушки праз лук, каперси и телешка пастърма

Подправя се с бял пипер.

Рулца от патладжани пълнени с кайма запечени с кашкавал на фурна

Баница от фини точени кори с кайма, картофи, лук, домати и кашкавал

Запеканка от карначета с яйца и кашкавал на фурна

Немска салата с макарони, кашкавал, колбас, домати, варени яйца, майонеза и горчица

Талиатели (фетучини) със сос Карбонара с яйца, бекон, сирене пармезан и сметана

Оставя се да престои за няколко минути и пастата се поднася украсена със стръкче мащерка или друга зелена подправка.

Пържени бъркани шницели от кайма, кисело мляко, брашно, газирана вода и сода с лъжица или черпак

Наложена баница от готови кори с кайма, праз лук и газирана вода на фурна

Овкусява се със сол и се добавят подправките - черен пипер и босилек.

Месна наложена баница с кайма, праз и заливка от кисело мляко, яйца и газирана вода

Вретено по Родопски - панирани пържени пълнени рулца от свинска кайма с плънка от яйца, моркови и стерилизирани краставички

Добавя се останалият накълцан магданоз и сместа се подправя с черен пипер и сол.

Домашен заек с пресни картофи в тенджера под налягане

Месото ври около 45 минути в тенджерата под налягане.

Варена пушена наденица с ориз и червен боб на фурна

Свинско бон филе (бонфиле) на пържоли с гъби, готварска сметана, бяло вино и пушено топено сирене в йенска тава (тенджера, стъкло) на фурна

Месото се оставят да се маринова за половин час в хладилник.

Никулденски шаран пълнен с фъстъци и стафиди

Гръбната кост се натрошава и се изважда заедно с месото.

Фасул чорба / супа с боб от консерва, наденица и червени чушки

Подправя се със сол, пипер и риган.

Печен бял боб (фасул) от консерва (буркан) с наденица и кисело зеле в глинен гювеч на фурна

Подправя се с червен пипер и черен пипер.

Пълнен шаран с кайма, ориз, гъби, праз лук, кашкавал и орехи печен на фурна

Плънката се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Вкусна яхния от домашен заек по градинарски с лук, моркови, целина, гъби, картофи, домати, грах и червено вино в тенджера

Заливат се с гореща вода и червено вино и щом заври, късовете месо се връщат в тенджерата.