Рецепти за подправки за месо

Солени емпанади с плънка от агнешко месо - Великденска испанка рецепта

Агнешкото месо се почиства и се нарязва на малки парчета.

Пресни картофи с розмарин и чесън (гарнутура за месо и риба)

Пресните картофи се измиват старателно и се слагат да се варят в подсолена вода...

Чеснови спагети с пушени патешки гърди (магре) на фурна

Подправят се със сол и черен пипер.

Сос за месо от сини сливи в буркани

Сосът е подходящ да се сервира към различни видове меса.

Салата с рукола, пушено пуешко месо, маслини, моцарела и лимонен дресинг

Руколата се измива добре и се подсушава...

Салата Цезар от айсберг с хрупкаво пиле и домашен дресинг от яйце, горчица и пармезан (без аншоа)

Майонезата се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Домашна пастърма от свинско контра филе (рибица или бонфиле) с морска сол зряло в хладилник

Отгоре се нарежда месото и се покрива с още сол....Притиска се много добре от всички страни, за да полепнат подправките.

Свинска кавърма с гъби печурки, праз лук и червено вино на тиган върху канапе от картофено пюре

Свинското месо се нарязва на средни по големина кубчета и се запържва в олиото в дълбок тиган, докато побелее от всички страни....Добавят се в тенджерата при останалите продукти, заедно с подправките - сол, черен и червен пипер.

Солена вита баница с кайма, лук, булгур и подправки

Лукът се нарязва на ситно и заедно с каймата се задушават, докато каймата се раздроби...

Пържени пилешки дробчета със сос от заквасена сметана, вино и гъби (Строганов с дробчета)

Подправят се с черен пипер и сол на вкус.

Пица рулца с доматен сос и моцарела (без месо) - подходящи и за закуска

Тестото за пицата се разделя на равни части и всеки се разточва на правоъгълник...

Гювеч с пилешки крилца на фурна в глинен съд

Прибавят се и подправките - чубрица, червен пипер и сол....Ястието се поставя във фурна при 180 градуса и се пече 1 час, докато месото придобие приятна златиста хрупкава коричка.

Подходяща гарнитура с дресинг за пилешки пържоли / пилешки шишчета на скара

Борш с кисело зеле и телешко варено

Подправя се със сол, захар и оцет....Телешкото месо се вари в леко подсолена вода почти до готовност.

Печен булгур с пилешко бон филе, тиквичка, чушка и праз лук на фурна

Към тях се добавят булгурът и подправките.

Мариновани пилешки шишчета на скара с чесън, джинджифил и куркума

След това месото се нанизва на шишчета.

Мусака от ориз с пилешки дробчета, зелен лук и заливка с кисело мляко и яйца печена на фурна

Запържват се последователно зеленият лук, оризът и подправките.

Дроб чорба от пилешки дробчета и воденички с фиде или ориз и застройка от кисело мляко и яйца

Пилешки сърца с лук, гъби, топено сирене и сметана в глинени гювечета или гювеч на фурна

Арабска (ориенталска) пилешка супа с булгур