Рецепти за месо с зеленчуци

Печен ориз на фурна с праз лук, домати, лук, моркови и пилешки хапки от бон филе (бонфиле)

Пилешки бутчета с хрупкава коричка печени на грил с мед, соев сос и балсамов оцет

Вкусна вегетарианска домашна лазаня с готови кори, сирене, кашкавал и сушени домати (без месо)

Всяка кора за лазаня се пуска за малко във вряща подсолена вода, изважда се и се отцежда...

Запеканка от пиле с карфиол и топено сирене на фурна

Месото и розичките се нареждат в тава.

Печени пилешки крилца със синьо сирене, топено сирене и сметана на фурна

Подходяща гарнитура: зелена салата, картофено пюре, задушени зеленчуци на пара.

Задушени пилешки бонфиленца (бон филета) в сос от бяло вино и ананас

Индийско маслено пиле къри (Murg Makhani)

Киселото мляко, пастата от джинджифил и чесън, куркумата, лютият червен пипер, гарам масалата и солта се смесват...

Традиционен руски борш с ребърца

Ребърцата се заливат с телешкия бульон и се оставят да заврат...

Пикантно южно къри с печена патица и аромат на куркума

Месото от патица се измива, нарязва се на парчета и се запича в загрято кокосово олио до златисто от всички страни...

Пилешка супа с ориз, зелена чушка и чери домати

Пилешкото месо се сварява в пилешкия бульон, след което се изважда и се накъсва...

Испанска паеля с пилешко, свинско, грах и доматена салата

Пилешките бутчета и свинската плешка се овкусяват с част от солта и черния пипер...

Супа с царевица и пиле

Пилешкото месо се поставя в пилешкия бульон и се сварява на слаб огън за около 20–25 минути до пълна готовност...

Особуко (Osso Buco) - задушен телешки джолан с полента

Ястието се оставя да къкри на слаб огън, покрито, за 90-120 минути, докато месото стане крехко и се отделя лесно от костта....Ястието се сервира, като в купа се сипва полента, а върху нея се изсипва яхнията с джоланите и зеленчуците.

Свински котлети с печени картофи и сос самфайна

Зеленчуците се запазват на парчета и не се пасират....Зехтинът за месото се загрява в отделен тиган на умерено силен огън.

Пикантно-сладко пилешко с оризова юфка

Пилешкото месо се нарязва на малки хапки.

Свински гулаш с булгур и сос с червен пипер

Свинското месо се нарязва на хапки.

Мапо тофу

В тиган се загрява растителното масло и се запържва смляното свинско месо до покафеняване.

Сундубу джиге – корейска супа с меко тофу

След това се прибавя нарязаното свинско месо и се пържи до златисто.

Таве Коси – албанско агнешко с ориз и кисело мляко

Агнешкото месо се посолява и подправя с черен пипер, след което се запържва в зехтин до златисто и се оставя настрана.

Спайси пържен ориз с пилешко, кимчи и яйце

Пилешкото месо се нарязва на кубчета, кимчито и зеленият лук се накълцват ситно.