Рецепти за месо с зеленчуци

Пуешко руло с омлет от билки и броколи на пара

Пуешкото месо се разрязва на крило (бутерфлай) и се начуква, докато се получи равна дебелина...

Традиционна руска зелева супа (Шчи)

Котлонът се намалява и супата се оставя да къкри около 30 минути, докато зеленчуците омекнат....Телешко месо се сварява предварителном добавя се и се оставя да се загрее за още няколко минути.

Бавно готвени телешки ребра в барбекю сос

Телешките ребра се подсушават и се овкусяват със солта, черния пипер, пушения червен пипер и лютия червен пипер...

Гриловани пилешки гърди с аспержи и сушени домати

Зеленчуците и пилешкото месо се аранжират в чиния, като върху гърдите се поставят аспержите, а отстрани се разпределят доматите.

Хрупкави печени свински гърди с кожа

Кожата на свинските гърди се прорязва на ромбове през около 1 см, без да се достига до месото.

Китайска салата с пилешко, мандарини и азиатски дресинг

Към зеленчуците се добавят пилешкото месо и мандариновите резенчета.

Печен свински бут с плънка от боровинки и хляб

При необходимост се изтънява с чукче за месо до приблизително равномерна дебелина.

Печено свинско руло с ябълка и червени боровинки

Месото се покрива с кухненско фолио и се начуква леко до равномерна дебелина, след което фолиото се отстранява.

Пилешко филе с гъби, чушки и ориз от карфиол и броколи

Филетата се пържат по 6-7 минути от всяка страна, докато се получи златиста коричка и месото се сготви напълно.

Яйчени солени мъфини с къдраво зеле и пуешка кайма

Зеленчуците се прехвърлят в купа.

Печен свински джолан с кисело зеле на фурна

Ябълковият сок или бирата се наливат заедно със зеленчуковия бульон....5 часа, докато месото омекне и се отделя от костта.

Печен свински бут с горчица и билки

Свинското месо се намазва равномерно с получената горчично-билкова смес.

Телешки Т-бон стек на грил

Месото се подсушава с хартиени кърпи, за да се премахне влагата и да се постигне по-добро запичане.

Печен свински бут с пикантна коричка и горчичен сос

Свинският бут се обезкостява при необходимост, като за рецептата се използват 900 гр обезкостено месо.

Печен заек с лук, чесън и розмарин на фурна

Заешкото месо се подсушава с кухненска хартия и се поръсва със сол и черен пипер от всички страни.

Малтийска заешка яхния (Fenkata)

Ястието се залива с зеленчуков бульон, така че да покрие продуктите, и се оставя да къкри на слаб огън под капак за около 90 минути, докато месото омекне напълно.

Печено свинско контрафиле със синап и мащерка

По повърхността му се правят плитки прорези, за да проникнат подправките в месото.

Италиански пилешки кюфтета с пиката сос

Грилован рибай стек (средно изпечен)

Месото се подсушава с кухненска хартия.

Гарнитура от печени пресни картофи под фолио с чесън, копър и магданоз за пилешки крилца, бутчета или пържоли