Рецепти за месо с зеленчуци

Орзо паста с пържен салам, чушки и чери домати

Саламът се нарязва на тънки ивички...

Тостади с чоризо, яйца и чедър сос

Маслото се разтопява в малка тенджера на умерен огън...

Гриловано филе от бяла риба с кремообразен сос, броколи и гриловани домати

Грилът или грил тиганът се загрява на средно висока температура...

Пилешко филе в пикантен сладък сос

Италианско пилешко качиаторе с гъби

Лукът и чесънът се обелват и се нарязват на ситно...

Свински ребра с гъбен сос и лингуини на фурна

Фурната се загрява на 180°C...

Домашна патешка плешка с карамелизиран лук върху хрупкав хляб

Патешките бутчета се натриват със зехтин, счукан чесън, пушен сладък пипер, сушена мащерка, сол и черен пипер...

Патешко филе с гарнитура от зелена салата

Патешките филета се надсичат по кожата в кръстосан шарен рисунък, като месото не се прорязва...

Патешко бутче конфи с гъбен сос

Патешките бутчета се овкусяват със сол и черен пипер...

Традиционна румънска бобена чорба с пушен колбас

Белият боб се измива и се накисва в студена вода за една нощ...

Патица с портокали, ябълки и сушени плодове

Кожата на патешките бутчета се прорязва, за да се отдели мазнината, и бутчетата се овкусяват със сол и черен пипер...

Печена патица с хрупкава кожа

Излишната мазнина от патицата се отстранява от кухината...

Печена патица с ябълки

От патицата се отстраняват вътрешностите и излишната мазнина около отвора на коремната кухина...

Италианска запеканка с кюфтенца в пикантен доматен сос и моцарела

Карпачо от пуешко филе с балсамов оцет и лимон

Пуешкото филе се нарежда на тънки филийки в чиния за сервиране...

Традиционни швабски маулташени, пържени с лук

Телешка тинга с чипотле и лук

Доматите се нарязват и се пасират заедно с чипотлето и малка част от бульона до получаването на гладък сос...

Рулца от тортиля с маруля, бекон и печени чушки

Босненски джапрак – лозови сарми с картофи и заквасена сметана

Лозовите листа се изплакват, ако са консервирани, за да се отстрани излишната сол...

Френски парментие (Аше Пармантие) - овчарски пай с кайма и картофи