Рецепти за лучени ястия

Вкусен печен заек по градинарски в гювеч с картофи, гъби, моркови и грах

След това в гювеча се добавят нарязани на едро картофи и гъби, грах и нарязани на ситно лук, моркови, чесън, чушки и домати.

Сос енчилада с домати, вода, брашно и чили

след това се слагат подправките – кимион, чили, лук на прах, чесън на прах и сол на вкус.

Салата с нахут от консерва, майонеза, грах, шунка, кисели краставички и картофи в купа

Слагат се в купа и към тях се прибавят отцеденият нахут, грах, нарязаните на дребно кисели краставички, шунка и лук.

Мидена салата от айсберг с миди Сен Жак на тиган (без черупки), цитруси и сос от бяло вино, сметана и портокал

На умерен огън се загрява маслото, добавя се лукът, нарязан на ситно и се запържва за 2 минути.

Зелена салата с кускус, пъдпъдъчи яйца, бейби моркови, домати, майонеза и кетчуп

Нарязаните зелена салата, лук и чесън се смесват и се овкусяват със зехтин, оцет и сол.

Солени зелени палачинки от тиквички с крема сирене, чесън и копър

След това да се слагат настърганите тиквички, накълцаният лук, чесън на прах и олио.

Пържен гъши дроб върху глазиран карамелизиран ананас и сладко вино (Порто, Марсала) с масло на тиган

Залива се с получения сос и се поръсва с кълнове, накълцан див лук и мащерка.

Китайски оризови спагети / нудъли с кайма, чесън и соев сос на тиган

В същата мазнина се запържват нарязаните чесън, джинджифил и лук.

Домашен тутманик с плънка от пилешко месо в тава на фурна

Щом побелее от всички страни, се добавят нарязаните на ситно лук и чушки и се оставят, докато омекнат.

Най вкусната селска телешка (говежда) чорба / супа като на баба с картофи, грах и чушки

През това време се приготвят зеленчуците, като лукът, морковът и картофите се нарязват на дребно.

Варено пушено свинско филе бут със саламура

Приготвя се бульона от нарязаните морков и лук и вода.

Мезе от свински бузи варени в зелев сок

Картофени палачинки с извара, заквасена сметана и брашно от лимец

Смесват се с яйцето, нарязаният на ситно зелен лук, брашното от лимец, заквасената сметана и изварата.

Пълнени цървули (картофи) с кайма, ориз и кашкавал

Нарязаните лук и морков се задушават в загрято олио.

Супа с тиква, булгур, мед и сметана

Задушават се, заедно с лукът.

Печени картофени кюфтета с гъби, извара и кашкавал на фурна

Добавят се яйцето и предварително задушените гъби и лук.

Пилаф с булгур, фиде, домати и кашкавал

Отгоре се нареждат нарязаните домат, лук, магданоз и настърган кашкавал.

Печени свински вратни пържоли с масло, бира и мед и гарнитура от ориз с гъби, сметана, рикота и сирене пармезан на фурна

Приготвя се гарнитурата, като лукът се задушава в загрято масло, след което се прибавят и гъбите.

Печени рулца от тесто пълнени с пилешко месо и сос бешамел на фурна

За плънката се запържва нарязаният лук, добавя се ситно нарязаното пилешко филе, чесънът, солта и черният пипер.

Мусака с картофено пюре, кайма, кашкавал, майонеза, домати и топено сирене на фурна (без заливка)

В тиган със загрятото олио се запържват ситно нарязаният лук и морков, добавя се каймата и след като покъкри се добавят обелените и наситнени домати.