Рецепти за пилешко с вино

Печен заек с бекон, чесън и бяло вино в бял сметанов сос на фурна (цял заек нарязан на порции)

Добавят се пилешкият бульон, бялото вино, горчицата и сметаната и се разбъркват добре.

Печени свински пържоли от врат на скара или тиган с гъбен сос с бяло вино

Налива се бялото вино и след като алкохолът се изпари, се налива пилешкият бульон.

Ризото със скариди, бяло вино, сметана, маскарпоне и сирене пармезан

В тенджерата се обавят оризът, бялото вино, течната сметана, черният пипер и солта.

Паеля от ориз с миди, скариди, домати, чушка и бяло вино

Мидите се почистват и се готвят в тенджера с малко от бялото вино, докато се отворят.

Печен артишок по селски с чесън, бяло вино, бульон и ароматни подправки на фурна

Наливат се виното и оцетът и когато течността намалее, се добавя бульонът, както и магданозът.

Печени патешки бутчета с пащърнак, червено вино и сирене Пармезан на фурна

Добавят се доматеният концентрат и виното....Когато алкохолът се редуцира, се налива пилешкият бульон.

Варен телешки език в тенджера под налягане с бяло вино и зеленчуци - лук, моркови, домати, чесън

Лукът, доматите, морковът и чесънът се почистват и се нарязват...

Класическа лучена супа със сирене Грюйер

Налива се бульона и виното, подправя се със сол, черен пипер и пудрата захар и се оставя да ври около час.

Ризото с грах, аспержи, лимон, ориз и сирене пармезан

След това към него се прибавя бялото вино и се готви, докато оризът поеме алкохола....След това на порции се добавя пилешкият бульон, докато оризът го поеме напълно.

Класическа рецепта за ризото с пармезан

Пилешкият бульон се слага в тенджера на слаб огън....Добавя се виното и ½

Чеснова крем супа с картофи и заквасена сметана в блендер

Налива се виното и дафиновият лист се изважда.

Ризото със задушени аспержи, гъби манатарки, масло, праз лук и сирене пармезан

След това към него се прибавя нарязаните гъби манатарки, бялото вино и се готви, докато оризът поеме алкохола....След това на порции се добавя пилешкият бульон, докато оризът го поеме напълно.

Телешки карета от контра филе с бял гъбен сметанов сос

След около 4 минути се налива бялото вино и когато алкохолът се изпари, се добавя брашното....Зеленчуците се разбъркват и се налива пилешкият бульон.

Печен фазан с горчица, чесън и портокалов сок на фурна

Наливат се бялото вино и пилешкият бульон.

Варена кокошка с гъби и домати яхния

След това се добавя размитото във виното брашно, чесънът, чубрицата, дафиновият лист и маслото.

Супа от оранжева (червена) леща с моркови, чесън, кориандър, джинджифил и кимион

Ризото с ориз арборио, скариди, спанак и сирене пармезан

Добавя се виното и се бърка, докато оризът го поеме.

Бавно печен свински врат на фурна с прошуто

Поставя се в тава и се налива бульонът и бялото вино.

Гъбена чорба по ловджийски с бекон и сметана

Налива се виното.