Рецепти за ястия от свинско

Шкембе чорба по Милански с шунка, сланина, салвия и сирене пармезан

Ястието се оставя да се вари около един час.

Печено цяло агне по гергьовски пълнено с ориз, зелен лук, джоджен и калоферче

Краката на агнето се завързват с тел, овкусява се със сол, червен пипер и свинска мас.

Винен кебап с телешко месо от глава печен в тава на фурна

Обезкостената телешка глава се поставя в тава, заедно със ситно нарязаните лук, чесън, олио, свинска мас и масло....Добавя се дафиновият лист и ястието се пече без фолио за още 60 минути отново при 200 градуса.

Пансита (менудо) – мексиканска супа с телешко шкембе и сушени люти чушки

Броколи болонезе с паста, наденица и пармезан

Патешко бутче конфи с гъбен сос

Ястието се поднася, като патешкото бутче се поставя в чиния и се залива с гъбения сос.

Печено еленско месо с червени боровинки, брюкселско зеле и домашно шпецле

Кюфтета от еленско месо с кремообразен гъбен сос и папарделе

Салата с мариновани гъби, луканка, лук, варени картофи и майонеза

Чорипан сандвич с чоризо чимичури сос

Кото Макасар – индонезийска телешка супа с фъстъци и ароматни подправки

Пикантна супа с телешко шкембе, зеле, червени чушки и домати

Полска супа с телешко шкембе и зеленчуци (Флаки)

Мини пици с месо на сусамени хлебчета

Традиционна супа от шкембе (Флаки)

Пелмени с домашно тесто с месна плънка

Яйца по шотландски обвити в кайма във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Кюфтета в бял сос по класическа немска рецепта

Флауна (flaounes) – традиционен гръцки десерт с грис

Задушено конско месо със зеленчуков сос

Конското месо се намазва със свинска мас.