Рецепти за италиански ястия

Италиански омлет с яйца, настъргани тиквички и сирене пармезан

Скилидката чесън се нарязва на ситно и се задушава...

Лесен италиански сос за спагети, талиатели или друга паста с пилешко бон филе, домати и босилек

Пилешкото месо се нарязва на ситно и се запържва в зехтина...

Италианска салата с варено жито, рукола, сирене моцарела, чери домати и маслини

Измитото жито се слага да се вари в 400 мл вода, като се разбърква периодично...

Панцанела - италианска салата от домати биволско сърце, краставици, босилек и препечен хляб

Хлябът се нарязва на парчета и се намазва от двете страни със зехтин...

Италианска оризова салата с маслини, риба тон, кисели краставички, грах и царевица от консерва

В тенджера се сипва 1 литър вода и се добавя една лъжичка сол...

Италианска салата с морски дарове (калмари и рулца от раци), яйца от пъдпъдък, хайвер и майонеза

Калмарите се изваждат от консервата и се почистват...

Дресинг за италианска зелена салата с лук, червена чушка, горчица, мед и чесън

Лукът и червената чушка се нарязват на много ситно, а скилидките се стриват...

Пълнени калмари по италиански / средиземноморски с плънка от домати, сирене фета, маслини, каперси и сушени домати печени на фурна под фолио

Калмарите се почистват, като главата се отстранява от тялото и пипалата се изрязват точно над очите...

Италианска салата с киноа, рукола, сирене моцарела, чери домати и маслини

Киноата се измива...

Зеленчукова супа с грах, зелен фасул, домати, ориз и целина по италиански в гърне

Лукът се запържва в зехтина заедно с накълцаните скилидки чесън...

Италианска кростата с черешов крем

Да се приготви тестото всички съставки се слагат в купа и се разбива до хомогенна смес...

Най-вкусната вегетарианска зелена лазаня със спанак, сирене, извара и яйца Багрянка

Една от тънкостите при приготвянето на тази италианска рецепта е изборът на пресни яйца.

Тирамису - бърза и лесна торта без печене с бишкоти и крем от сирене маскарпоне, течна сладкарска сметана и кафе еспресо

Ягодова торта тирамису с бишкоти Савоярди, маскарпоне, заквасена сметана, крема сирене и Бейлис

Ризото с гъби печурки, масло, домат, бяло вино, морков и кашкавал

Ястието ври на тих огън при постоянно бъркане.

Бял боб болонезе с телешка кайма и домати

Добавя се и свареният и отцеден от водата боб и ястието се готви още 4-5 мин на тих огън.

Вкусна картофена запеканка (огретен) с кашкавал и лук на фурна

Ястието се полива с пилешки бульон (той трябва само да покрие картофите).

Лесни спагети с магданоз и сушени чушки

Ястието се подправя със сол и черен пипер.

Турнедо Росини - печено телешко филе на тиган

Ястието се украсява с четвъртинки домати, парченца лимон и стръкчета магданоз.

Пълнена паста канелони със сирене рикота, спанак и пармезан в сос бешамел