Рецепти за смляно месо

Телешка тинга с чипотле и лук

Лукът и чесънът се обелват, нарязват се и се добавят към месото.

Рулца от патладжан с месна плънка и доматен сос

Към тях се добавя смляното месо и се запържва до зачервяване.

Цяло пиле табака на грил тиган с печени картофени резени

Обръща се и се готви с притискане още 15–20 минути, докато месото се изпече напълно.

Фузили карбонара със сметана, панчета и пармезан

Сместа се овкусява със сол и прясно смлян черен пипер, като се отчита солеността на панчетата и пармезана.

Печен тамале пай с кайма и царевично брашно

Сместа се овкусява със смлян кимион, чили по желание, сол и черен пипер и се задушава около 5 минути.

Полска супа с телешко шкембе и зеленчуци (Флаки)

Мапо тофу - класическо китайско ястие

Зелени аспержи на скара, обвити в бекон

Подправят се със сол и прясно смлян черен пипер, като солта се използва пестеливо заради солеността на бекона.

Веган кюфтета (бургери) от орехи, леща и киноа

Смилат се, докато стане като мляно месо.

Традиционно гръцко ястие Йемиста – пълнени постни домати, патладжани и чушки на фурна

Има два основни вида йемиста – със или без смляно месо (кайма) в плънката.

Prasorizo (Прасоризо) – гръцко ризото с праз лук

Ястието лесно се подправя с различни зеленчуци, пресни билки или лимонов сок, но обикновено не включва месо или млечни продукти....Сервира се, поръсено с прясно смлян черен пипер и пожелания няколко капки лимонов сок.

Пържени рибени кюфтета от паламуд панирани в брашно, яйца и галета

Добавя се към смляното месо.

Новогодишна пълнена пуйка с кайма, ориз, ябълки, кестени и сливи

Почистената, измита в студена течаща вода, отцедена пуйка се натрива с брашно от вътрешната страна, след което се измива и се поръсва със сол смлян черен пипер и стрита чубрица.

Салата Ница с целина, репички, шунка, маслини, майонеза и горчица

Добавят се сол, черен пипер и смлян дафинов лист.

Млечна супа топчета с прясно мляко, ориз, картофи и фиде без застройка

Каймата се смесва с ориза, яйцето, черният пипер и смляният кимион.

Агнешки котлети печени на грил / скара върху канапе от спанак с кисело мляко, сирене и орехи

Печено пуешко бутче в плик на фурна с морково, лук, пащърнак и бира

Когато месото е съвсем готово, се изважда и се слага на топло.

Паста фарфале (пеперудки) с бекон, гъби печурки, чесън, готварска сметана и сирене пармезан

Празнични печени картофи по селски с лук, моркови и наденица на фурна

След като той полепне по тях, ястието се залива с вода и се добавят сол и смлян черен пипер на вкус, зърната черен пипер и дафиновият лист, както и 2-3 щипки чубрица.

Картофена крем супа с топчета от кайма поръсена с пресен зелен лук (с вода, без мляко)

Пасират се заедно с водата и се добавя млян черен пипер.