Рецепти за зеленчукови пюрета

Вкусна домашна мексиканска пица с кайма, царевица, боб, маслини и чушки

Надупчва се леко се намазва с доматено пюре.

Печена риба лаврак с ориз и пушени свински гърди на фурна

Намазват се с малко доматено пюре и отгоре се покриват с останалата част от ориза.

Гарнитура към кюфтета от боб с лютеница, праз и магданоз

Месна баница от готови кори с шунка, царевица и кисели краставички

Намазва се с доматено пюре и се поръсва с готовата смес.

Яхния от домати с ориз, пилешко месо, гъби, чесън, зелен лук, подправки и сирене Пармезан в тенджера

Яхния с пиле, лапад, гъби, пресен зелен лук и ориз

Когато поомекнат, се прибавя червеният пипер, разреденото доматено пюре и 500 мл вряща вода.

Грахова супа с хрупкаво прошуто и сметана

Супата се пасира, докато се получи гладко пюре.

Печена пъстърва с ориз и пушени свински гърди на фурна

Намазват се с малко доматено пюре и отгоре се покриват с останалата част от ориза.

Телешко задушено в пикантен сос в гърне

Прехвърля се в гърне и се залива с бульона и размитото в малко вода доматено пюре.

Салата от варени карфиол, пилешко месо, яйца и картофи с кисели краставички, грах и майонеза

Овкусяват се с майонезата, разбита с доматеното пюре, ситно нарязания карфиол, захар, лимонов сок и останалите продукти.

Габровска кавърма със свинско месо от плешка, сланина и червено вино в гювеч

Добавят се нарязаният на ситно лук и чесън, доматеното пюре, подправките и зехтина.

Супа от картофи и карфиол с кимион и кисело мляко

Налива се бульонът, предварително сварен във вода, и супата се оставя да ври, докато зеленчуците омекнат....След това половината от тях се изваждат с решетъчна лъжица и се пюрират.

Доматена супа с печени чушки, праз лук, хляб, кашкавал и чесън

Зеленчуците се поставят в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 5 минути....от пюрето.

Пържени пилешки дробчета в брашно запечени с гъби печурки, лук, чесън и бяло вино в гърне (гювеч) на фурна

Продуктите се нареждат в гърнето, като се редуват и между пластовете се слагат филийки чесън, размито във вода доматено пюре, накълцан копър, по малко нарязано краве масло и леко се поръсва с черен пипер и сол.

Печено филе от риба ципура с ориз, пушени свински гърди, кисели краставички, кашкавал и яйца на фурна

Намазват се с малко доматено пюре и отгоре се покриват с останалата част от ориза.

Печен боб в гърне с лук, чушки, моркови и лютеница на фурна

Печено пилешко месо (пържоли) с гъби, картофи, грах, топено сирене, кашкавал и маслини в гювеч на фурна

Свински гърди с марината от круши, соев сос и бяло вино печени на фурна

Крушата се пюрира, добавя се соевият сос и отново се пюрира.

Печени свински гърди с круши, моркови и броколи на фурна

Сместа се пуска в блендер на пулс, за да се получи гъсто пюре....Свинските гърди се поднасят с гарнитура от запечените на скара зеленчуци.

Кашкавалена супа с прясно мляко

Зеленчуците се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се пасират, заедно с млякото, половината от магданозът и маслото....Полученото пюре се връща в бульона и отново се кипва.