Рецепти за зеленчукови пюрета

Бьоф Строганов с телешки дроб, гъби и кисели краставички

Зеленчуците се разбъркват и се подправят със сол и черен пипер на вкус....Слагат се доматеното пюре, горчицата и се налива виното.

Задушени свински вратни пържоли по ловджийски със сос от гъби, бекон, кисели краставички, доматени и червено вино на тиган

Свинските пържоли се сервират върху картофено пюре или друга гарнитура по избор.

Подлучени пържени тиквички в брашно с чесън и магданоз

Кето запеканка с пилешко месо от гърди, крема сирене и карфиол

Сместа се прехвърля в намазнена тава и отгоре се разпределя пюрето от карфиол.

Мусака от печени червени чушки (пиперки) с кайма, домати от консерва, заливка и кашкавал на фурна

Телешко рагу с гъби, сметана и грах (яхния)

Задушават се, докато леко омекнат и се прибавят бялото вино и доматеното пюре.

Лесен здравословен сладкиш с тиква и кокосова захар

Когато сместа удвои обемът си, се добавят канелата и тиквеното пюре .

Доматена супа топчета с лютеница

Мариновани пилешки бутчета с лютеница и чесън печени с картофи на фурна

Менудо - Мексиканска шкембе чорба с телешки джолан

Бульонът се прецежда, а месото и зеленчуците се разбъркват с пюрето.

Пържени пълнени картофи с миш маш

От пюрето се оформят питки и във всяка се слага малко от приготвения миш-маш.

Американски палачинки с тиква, канела и джинджифил

Тиквата се сварява и се пюрира.

Супа с маголд, киселец и аспержи

Полученото пюре заедно с връхчетата аспержи се слагат в ястието.

Пиле по белгийски с картофи, гъби и кашкавал на фурна

Зеленчуците се оставят да поврат около 10 минути, след което се подправят с черен пипер, индийско орехче, масло и бялото вино....Картофите се сваряват, след което се обелват и се намачкват на пюре.

Кюфтета по измирски с мляно телешко месо, картофи и доматен сос на фурна

Италианска мусака с макарони, телешка кайма, сос Бешамел и кашкавал на фурна

Доматеното пюре се разрежда с малко вода и с него се полива мусаката.

Спагети със сос от лютеница и кайма

Патешко магре (гърди) със сос от вино порто и сини сливи и гратен от сладки картофи (батати)

Анасонът се изважда и сосът се пюрира.

Родопска салата от смилянски боб с лютеница и червен лук за Бъдни вечер

Трицветни фузили (фусили паста) с доматен сос с печени патладжани

След това се пасират и доматеното пюре се слага при задушените зеленчуци.