Рецепти за зеленчукови пюрета

Италианска супа от леща с крутони и сирене

Зеленчуците се нарязват на кубчета и се задушават в малко зехтин....Щом е готова, се овкусява със сол и се пюрира съвсем леко на ниска скорост, без да става на крем супа, а само да се сгъсти.

Парти рулца с шунка и ананас

Тестото се намазва с доматеното пюре и върху него равномерно се поръсват ситно нарязаната шунка, ситно нарязаните и отцедени от сока резени ананас от консерва, ситно накълцаният лук, настърганото сирене чедър и пресният магданоз.

Вкусно заешко задушено по средиземноморски с картофи, моркови, домат и червено вино в тенджера

Накрая се слага доматеното пюре и се овкусява със сол и черен пипер на вкус.

Млечна супа с целина, гъби печурки

Задушените зеленчуци се смесват с пюрето от целината, горещото прясно мляко и топла вода.

Сочни пилешки черни дробчета, запържени в масло и задушени в прясно мляко и ракия на тиган

Поднасят се веднага върху лист от маруля, покрит с картофено пюре и гарнирани със задушени в масло моркови.

Паниран праз лук с кайма

Отделно се запържва ситно нарязаният лук (може да се използва мазнината от праза) до златист цвят, прибавя се каймата, доматеното пюре и малко вода (водата, в която се е варил празът) и се оставя да поври 5 минути.

Пилешки бутчета с фрикасе от гъби кладница в сос от тиква, прясно мляко, бяло вино и готварска течна сметана на фурна

Тиквата се нарязва на кубчета, сварява се със сол и се разбива на пюре с топлото прясно мляко и малко сол.

Юкатански панучос със свинско месо и черен боб

Бобът се намачква, така че да стане на пюре.

Традиционна пана кота с тиква, портокалово желе и шоколадова декорация

В тенджера се смесват пюрето от тиква, сметаната, прясното мляко, захарта, канелата, индийското орехче и солта.

Тостади с яйца по ранчерски

Бобът се пасира и пюрето се затопля на слаб огън при разбъркване.

Панирано пиле със запечени картофени крокети с кашкавал и чили

След това се отцеждат добре и се пасират на пюре.

Коледни тиквени блонди кексчета с подправки

Тиквата се сварява и пюрира, оставя се настрана.

Кремообразни пилешки гърди в гъбен сос с магданоз

Огънят се намалява до среден и към зеленчуците се добавя сметаната....Сервира се топло, подходящо с пюре, ориз или хрупкав хляб.

Индонезийски картофени кюфтета Perkedel с кайма

След това се намачкват до гладко пюре, докато са още топли.

Пудинг зебра с тиква

Тиквата се сварява и пасира на пюре.

Традиционни украински картофени зрази (пълнени кюфтета) с месо

След сваряване се отцеждат и се намачкват на пюре, което се оставя леко да се охлади.

Алоо Тики - индийски солени бухтички от картофи за закуска

Картофите се сваряват, обелват и намачкват, докато се получи гладко пюре.

Маринован паламуд Ропотамо с боб, грах и кисели краставички

Махат се лимоновите резени и се добавят доматеното пюре и нарязаните моркови.

Есенна печена овесена каша с тиквен вкус

Добавете тиквеното пюре.

Сладък карамелен сос за различни десерти