Рецепти за Мазнина

Лесен пролетен сладкиш с пресни кайсии, яйца и бакпулвер

Яхния с нахут от консерва, пилешко филе, чушки, моркови и бяло вино

В същата мазнина се запържват лукът, морковите, чушките и чесънът – нарязани на парчета.

Пикантно пържено пилешко месо от обезкостени бутчета на тиган с бадеми и ароматен сос от кетчуп, соев сос, табаско, мед и лимон

Пролетни пълнени пресни зелени чушки с яйца и сирене на фурна

Печени вегетариански кюфтета от леща, ориз, картофи, лук и магданоз на фурна

Пържени пилешки дробчета по селски с моркови, чушки, лук и домати

Лукът се нарязва на полумесеци и се задушава в същата мазнина, но на по-тих огън.

Пържени пилешки дробчета по селски с лук, чушки и магданоз

Изваждат се с решетъчна лъжица и в същата мазнина се задушават зеленчуците.

Ризото със скариди, бяло вино, сметана, маскарпоне и сирене пармезан

Лукът и чесънът се нарязва на дребно и се запържват за няколко минути в мазнина, заедно с почистените скариди.

Ризото с пилешко месо, коприва, пресен лук и сирене пармезан

Ризото със запържен бекон, сирене маскарпоне, гъби манатарки и пармезан

Запържва се в мазнината от бекона и малко масло, след което се добавят нарязаните на дребно гъби манатарки.

Мариновани котлети от риба сьомга с мед, ябълков оцет и бира печени на скара

Скарата се намазва с мазнина и рибата се изпича за 5 минути, докато стане кафеникавозлатиста.

Кодрит Кадир – обърнат арабски какаов сладкиш от 1001 нощи с царевично нишесте и крем карамел

Печени кюфтета от карфиол, яйца и сирене на фурна

Печен заек с картофи, лук, морков, чесън и бяло вино на фурна в йенска тенджера (йенско стъкло, съд)

В същата мазнина се сипва бялото вино и две чаши вода, леко се затоплят и се слагат при останалите продукти.

Яхния с пиле, лапад, гъби, пресен зелен лук и ориз

Пилешкото месо се нарязва и се задушава с гъбите и лука в половината от мазнината.

Кавърма от свинско месо с праз лук, доматено пюре, червени вино и канапе от ориз

Бъркани яйца с киселец, лобода, спанак, зелен лук и заквасена сметана

Тирамису без яйца с бишкоти, маскарпоне, заквасена сметана, какао и пудра захар

Грис галва с бадеми и канела

Яйца по панагюрски с кисело мляко, чесън и червен пипер