Рецепти за Мазнина

Чурос - хрупкави пържени тестени пръчици от латиноамериканската кухня

Пържат се по няколко наведнъж, но не много, за да не падне температурата на мазнината.

Чин чин - африкански пържени тестени хапки с бакпулвер за закуска

Парченцата тесто се пържат до златист загар, след което се отцеждат от излишната мазнина и се сервират.

Веган зеленчукова чорба (супа) с нахут, мокорви, чушки и чесън

Брашното се запържва до златисто в мазнината, добавя се червеният пипер и шарената сол.

Пълнени домати с кайма и сирене моцарела печени на фурна

Задушават се в загрята мазнина, докато зеленчуците омекнат.

Яхния с бавно печено крехко телешко месо, бекон, червено вино и доматено пюре

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в останалата мазнина от бекона, докато покафенее от всички страни.

Морковен кекс с шоколадова глазура

Подходяща форма се намазва с мазнина и се поръсват брашно.

Паста / макарони с патладжан, домати, чесън и босилек

След това се оставя върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

Панирани лучени кръгчета KFC – оригинална рецепта

Готвят се на части, за да не пада температурата на мазнината.

Печени пилешки бутчета с тиква и чесън на фурна

Кеседия - пълнени тортили със спанак и извара

Нарязаните на ситно лук и чесън се задушават в загрята мазнина, докато омекнат.

Оризови нудли с пилешко месо, гъби, зелен грах и чушки

В същия тиган се загрява мазнина и нарязаното на късчета пиле се запържва за няколко минути до златист загар.

Енчилада - пълнени тортили с телешка кайма, доматен сос, пармезан и моцарела на фурна

Лукът и чесънът се нарязват на дребно и се запържват в загрята мазнина.

Свински хапки с лук и печени червени чушки на тиган

Печено мариновано агнешко бутче с ароматни подправки

Запържени шницели от свинска кайма

От каймата се оформят шницели и се запържват в загрятата мазнина от двете страни до готовност.

Хрупкав пържен свински джолан

След това джоланът се прехвърля върху кухненска хартия за да се отцеди от излишната мазнина.

Кус кус с шунка, грах и царевица

Докато се вари, може да се сложат няколко капки мазнина, за да не слепват зрънцата.

Зеленчукови кюфтета от киноа и броколи

Докато броколито изстива, морковът, лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в малко загрята мазнина.

Турски банички гюзлеми с домашно тесто, праз лук и сирене на сач

Оставя се настрана за около 40 минути Нарязаният праз се задушава в загрята мазнина.

Бързи арабски питки за дюнер без мая на тиган

Загрява се тиган и в него без мазнина се слагат една по една разточените питки.