Рецепти за Мазнина

Зеленчукови солени палачинки с картофи, тиквички и сметана

Зеленчуковите кюфтета се пържат от двете страни до златист загар и след това се отцеждат от мазнината върху кухненска хартия.

Прясна домашна паста фетучини Карбонара с бекон и сметана

Заек фрикасе с кестени, сметана и горски гъби

Поръсва се със сол и черен пипер и се запържва до златист загар в загрята мазнина – смес от масло и олио.

Качамак с гъби кладница и доматен сос

Суфле с картофи, пушена наденица (или колбас), бекон, сирене, зеле и заквасена сметана

След това в същата мазнина се запържва зелето.

Гъбена супа с киноа, кралски печурки и кладница

Нарязаните на ситно лук, морков и чушка се запържват в загрята мазнина.

Рулца от пържени филийки с пълнеж от банан и течен шоколад

Пържени бухтички с ябълки

Бухтичките се пържат до златист загар в загрята мазнина.

Пържени филийки от сух стар козунак с канела

Готовите пържените филийки се оставят да се отцедят от излишната мазнина върху кухненска хартия.

Печени яйца в гнезда от кайма тип Болонезе на фурна

Нарязаните на ситно лук, чесън, целина, моркови и бекон се запържват в загрята мазнина от зехтин и масло.

Лесна грис халва 1, 2, 3, 4

Спагети Карбонара с бекон, гъби печурки, сметана и пармезан

Печена ципура във фолио с лимони и билки (мащерка, риган, розмарин) на фурна

Спаначено руло с крем сирене, пушена сьомга и майонеза

Спаначено руло с крем сирене, извара, шунка и майонеза

Пържени панирани печени червени чушки с извара, сирене и кашкавал

След това се изваждат върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.

Спагети Карбонара с домати, сметана, сирене, шунка и сланина

Нарязаните на ситно сланина и шунка се запържват в загрята мазнина.

Шпиковано пилешко филе с червени боровинки и сушени гъби манатарки

Панира се с брашно и яйца и се запържва в загрята мазнина до готовност.

Домашна точена баница със сирене и свинска мас

Попска яхния с див заек (или друг дивеч), арпаджик, домати и червено вино

Месото се запържва в загрята мазнина и след това се изважда и се оставя настрана.