Рецепти за Мазнина

Печена агнешко плешка с арпа фиде (орзо паста), домати и червено вино на фурна

Нарязаните на дребно лук, чесън и чушка се запържват в загрята мазнина.

Шкембе чорба по Милански с шунка, сланина, салвия и сирене пармезан

Запържват се в загрята мазнина.

Диетични палачинки с пълнозърнесто брашно и вода без яйца и без мляко за десерт

Тиган, намазан с мазнина, се загрява.

Пилаф с булгур, леща, бекон и кимион

През това време нарязаният на ситно бекон се запържва в загрята мазнина.

Салата от броколи с бекон, стафиди, сирене Чедър и слънчогледови семки

Нарязаният бекон се запържва в загрята мазнина до златисто.

Черен императорски ориз със зелени тиквички и пушена сьомга

Нарязаните на ситно лук и чесън се запържват в загрята мазнина за няколко минути.

Филе от сьомга в масло с бадемова коричка, пармезан и подправки – сух босилек и чесън на прах на тиган

Подправената по този начин риба се изпържва в загрят тиган с малко мазнина до придобиване на златиста коричка.

Спагети Алио е олио с люти чушки, зехтин, чесън, пармезан и магданоз

След около 5-10 минути мазнината се сваля от котлона.

Спагети Алио е олио - паста със зехтин, чесън, пармезан и магданоз

След около 5-10 минути мазнината се сваля от котлона.

Фокача от пълнозърнесто брашно с лук, замразен спанак и домати

Пържени солени рулца от бутер тесто с плънка от кайма, ориз и зеле

Каймата се задушава в загрята мазнина заедно с накълцаният чесън.

Пържени свински хапки от бонфиле панирани с корнфлейкс, яйца и брашно

Хрупкави тиквички на фурна панирани в галета и царевично брашно

Пържени броколи панирани в яйца, царевично брашно и бира поръсени с настъргано топено сирене

Пържат се в загрят мазнина до златист загар.

Панирани пилешки хапки от бутче в прясно мляко, брашно, яйца и галета

Пържат се в сгорещено олио за по 5-6 минути на страна и се оставят да се отцедят от мазнината.

Пържени панирани пилешки пържоли в прясно мляко, яйца и брашно с бял сос по тексаски на тиган

Мазнината от пърженето се използва за приготвянето на соса.

Запържена свинска висменка с черен дроб и праз лук, печена на фурна

Запържва се в сгорещена мазнина.

Панирани свински сърца и бял дроб с чесън, лимон и кимион

Парчетата месо се потапят в панировката и се пържат в загрята мазнина.

Пилешки жулиени от филе с гъби и кашкавал в глинено гювече на фурна

След това се запържва в сгорещена мазнина за около 4 минути на страна.

Спагети с пържени кюфтенца и доматен италиански сос Маринара с мащерка и босилек

От каймата се оформят малки топчета и се пържат в сгорещена мазнина.