Рецепти за солени ястия

Бъркани яйца със зеленчуци - лук, зелени и червени чушки

Междувременно се овкусяват със сол и по желание - черен пипер Подходящо е да се сервират с пресни домати.

Паста талятели (или спагети) с пилешко филе, готварска сметана, броколи и кашкавал

След като стане златисто се прибавят броколите, готварската сметана, сол и се готви на тих огън за около 20 минути.

Картофени крокети (кюфтета) със спанак и синьо сирене пържени на маслена баня

Добавя се спанакът и сместа се подправя с индийско орехче и сол на вкус.

Печени хапки риба хек (филе) с ориз, грах и царевица от консерва, лук и чесън на фурна

Овкусява се със сол и черен пипер....Ястието се прехвърля в тава и се налива останалата вода.

Лесна яхния със свинско месо, замразен грах, пресен зелен лук и домати в глинен гювеч или гювечета

Овкусява се с черен пипер и сол.

Печени броколи с натрошено сирене, прясно мляко, копър и индийско орехче на фурна

Овкусява се със сол, пипер и индийско орехче Сосът се сипва в тавичка и върху него се разпределят броколите.

Задушени свински котлети в пикантен сос на фурна

Към сместа се прибавят лютите чушки, оцетът, после подправките и солта.

Свински котлети без кост (карета) с картофи, сирене и кашкавал печени на фурна

Подправят се със сол и черен пипер....Ястието се пече в загрята фурна на умерена температура.

Постни лозови сарми с ориз, гъби и домати на фурна

Прибавя се измитият и отцеден ориз, доматеното пюре и подправките - магданоз, джоджен, чубрица и сол на вкус.

Панирани пържени кисели краставички с ароматни подправки и газирана вода

В купа се разбъркват брашното с подправките – червен пипер, кимион, черен пипер, риган и 1 щипка сол.

Спаначена салата с варени яйца

Салатата се подправя със сол, олио и оцет.

Хумус / пастет / разядка с нахут от консерва, чесън, сусамов тахан и сирене пармезан

Рецепта за домашна гранола мюсли от овесени ядки, орехи, канела, мед, стафиди и сушени боровинки

Смесват се овесените ядки, ореховите ядки, бадемите, лешниците, канелата, ванилията, сол, мед и зехтин.

Гарнитура от печени пресни картофи под фолио с чесън, копър и магданоз за пилешки крилца

Пресните картофи се измиват и се поръсват със сол.

Гъбена супа с лук, морков, домати, ориз и магданоз

Овкусява се със сол, черен пипер и счукан чесън.

Класически родопски пататник с варени картофи, яйца, сирене и лук на тиган

Смесват се с яйцата, настърганият лук, натрошеното сирене, джоджен и сол на вкус.

Наложена баница по тракийски с домашно точено тесто и плънка от булгур и сирене

Отделно от двойно пресятото брашно, вода и щипка сол се омесва тесто, от което се разточват кори.

Вита баница с кайма, лук, домат, морков и заливка с кисело мляко, яйца и газирана вода

Овкусява се със сол, черен пипер, червен пипер и чубрица.

Месна вита баница с готови точени кори, телешка кайма, лук, моркови, доматен сок и заливка с яйца и газирана вода

Овкусява се със сол, черен пипер и кимион.

Яхния със свинско месо, грах и доматен сок на фурна

Добавя се грахът, морковите, нарязани на колелца, сол на вкус и вода, колкото да стигне до граха.