Рецепти за солени ястия

Салата с печени тиквички, извара и заквасена сметана

Междувременно се приготвя марината от оцет, зехтин, сол, пипер, счукан чесън и нарязан на ситно копър....Ястието може да се поднесе като салата или предястие с препечени филийки.

Запържена свинска висменка с черен дроб и праз лук, печена на фурна

Ястието се готви, като периодично се разбърква и се налива бяло вино....Подправя се с червен пипер, черен пипер и сол.

Варени охлюви с булгур, чесън и пресен лук

Щом булгурът е готов, се подправя с черен пипер и сол на вкус....Ястието се поръсва с накълцан магданоз.

Панирани охлюви в яйца и брашно

Подсушават се добре и се поръсват със сол и черен пипер.

Римски омлет с пушена сьомга, рукола и течна сметана

Яйцата и сметаната се смесват и разбиват с малко сол.

Омлет Асорти на фурна с кашкавал, топено сирене, кренвирши и прясно мляко

Яйцата и прясното мляко се разбиват и сместа се овкусява с малко сол и черен пипер.

Силистренска месеница с тесто от прясно мляко и плънка от праз лук, яйца и сирене (с мая)

Брашното се пресява и се добавя солта.

Питки от пълнозърнесто брашно с мая, прясно и кисело мляко и сусам

Маята се разтваря в 100 мл прясно мляко заедно със захарта и солта.

Варена кокошка с гъби и домати яхния

Ястието се оставя да се вари за около един час.

Парено захарно тесто с брашно, вода, яйца и масло

В тенджера се налива вода и се добавят маслото и солта.

Сладко маслено тесто с шоколад за бисквити или сладки

Добавят се брашното, содата бикарбонат и 1 щипка сола.

Печени свински ребра с ориз, гъби и моркови на фурна

Оризът се разбърква и се поръсва със сол и черен пипер....Ястието се пече в загрята фурна на умерена температура около един час.

Пържени панирани пилешки филета увити в прошуто със сос от каперси

Пилешките гърди се разтварят, поръсват се с черен пипер и сол и леко се начукват.

Вегетарианско къри от бамя, гъби печурки, домати, кимион, куркума и кардамон

Наливат се 6 лъжици олио и счуканият чесън, бамята, куркумата и солта се запържват....Ястието се поръсва със захар.

Печена сръбска плескавица на фурна с пълнеж от кисели краставички и кашкавал на фурна

Каймата се омесва с накълцания лук, яйцата, червен пипер, кимион, чубрица, черен пипер и сол на вкус.

Задушено телешко месо с гъби, лук и моркови в Мултикукър

Подправят се с олио, червен пипер, черен пипер и сол на вкус....Ястието се разбърква и се включва опция за задушаване на месо.

Бял боб (фасул) сварен в тенджера под налягане, запечен с пръжки, лук и кисело зеле на фурна

Добавят се доматеното пюре, червен пипер, чубрица, черен пипер и сол на вкус....Прибавя се свареният боб и ястието се пече в загрята фурна на умерена температура за около 40 минути.

Агнешка дроб сарма с ориз и булгур и заливка от кисело мляко, яйца и брашно по турски

Салата с ориз, рулца от раци, царевица, кисели краставички, майонеза и копър

Таратор по Пирдопски с оцет и хляб

Скилидките чесън се счукват със солта.