Рецепти за солени ястия

Баница по шуменски с домашни кори от содено тесто, кисело мляко, захар и масло

Към двойно пресятото брашно се прибавят солта, оцетът и малко хладка вода.

Печени заешки дробчета на фурна с канапе от лук

Поръсват се със сол, червен пипер, черен пипер и чубрица....Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Крехко бавно печено свинско месо от плешка печено цяла нощ във фурна под фолио

Всички подправки – червен пипер, чесън на прах, куркума, джоджен, девесил, черен пипер и сол се разбъркват много добре и месото се натрива с тях....Ястието се покрива с фолио и се пече цяла нощ (около 7 часа) във фурна на 120 градуса.

Пиле по планински с месо от филе, бекон, кисели краставички, картофи, топено сирене и заквасена сметана печено на фурна

Поръсва се с къри, черен пипер и сол на вкус....Ястието се пече 40 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Вретено по Родопски - панирани пържени пълнени рулца от свинска кайма с плънка от яйца, моркови и стерилизирани краставички

Свинската кайма се омесва с две от яйцата, половината накълцан магданоз, черен пипер и сол.

Мъфини с банан, ябълка и хрупкава кокосова коричка

Брашното се смесва със содата бикарбонат, канелата, индийското орехче и солта.

Лесен домашен кетчуп от доматено пюре и мед без консервиране (стерилизиране)

Мързелива голяма палачинка в тава на фурна

Прясното мляко, захарта, ванилията и 1 щипка сол се разбиват.

Домашно пилешко руло / шунка / салам в бутилка или консерва

Поръсва се със сол и черен пипер и след това се оставя да изстине.

Американски бял ангелски кекс / сладкиш с шоколад

В купа се пресяват брашното, какаото, царевичният грис и 1 щипка сол.

Безглутенови пържени бухти с ориз, прясно мляко, мая, мед, портокал и канела

Слага се малко сол.

Печени филета херинга с праз лук и сос от горчица и оцет на фурна

Поръсват се със сол и черен пипер....Ястието се пече около 25 минути.

Печено свинско месо от джолан или шол с гъби печурки, моркови, грах и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава) на фурна

Ястието се пече около час и половина във фурна на 200 градуса.

Печени пилешки бутчета с картофи, гъби, лук, чесън и бира в плик (торбичка) на фурна

Бутчетата се слагат в плик за печене заедно с червен пипер, черен пипер, червен пипер, вегета и сол....Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса за около час и половина.

Огретен от брюкселско зеле с доматено пюре и бешамелов сос с кашкавал на фурна

Приготвя се сос бешамел от маслото, брашното, млякото, солта и черния пипер....Ястието се запича във фурната за 10 минути.

Качамак с тиква, зеленчуков бульон и градински чай на фурна

Тиквата се нарязва на кубчета, слага се в тава и се поръсва със зехтин, черен пипер и сол.

Пържена скумрия плакия с ориз, доматен сос, бяло вино, орехи и зелени маслини в тава на фурна

Изважда се от тигана, овкусява се със сол, черен пипер и лимонов сок и рибите се нареждат в тава....Ястието се пече в загрята на 250 градуса фурна за около 25 минути.

Рибена супа със сьомга, тиквички, сметана, бекон и ориз

Добавя се сместа с брашното, оризът и ястието се разбърква....Осолява се на вкус.

Чаудър с миди (шотладнска супа)

Посоляват се.

Свинско бонфиле (флейки) с гъби, каперси, бяло вино и оцет балсамико печено на фурна

Свинското месо се поръсва обилно с нарязаните на полумесеци гъби, посоляват се и се налива виното....Тавата се покрива с фолио и се поставя в предварително загрята до 220 градуса фурна за 10 минути, а след това фурната се намалява до 180 градуса и ястието се пече около 20 минути.