Рецепти за солени ястия

Талиатели със сушени домати, маслини и каперси

Баница с лапад и шунка

Супа от тиквички

Баклава с шам фъстък, орехи и бадеми в кошнички

Яхния от леща и червени чушки и джинджифил

Салата с печен карфиол, спанак, домати от консерва и портокали

Карфиолът и доматите се слагат в тавата, поръсват се със зехтин и сол.

Варени картофи с босилек и чесън

Плъчинта с ябълки

2/3 от брашното се разбърква с яйцето, сметаната, щипка сол и 1/3 от маслото.

Леща яхния с яйце и къри

Салата от картофи, кисели краставички и кисело мляко

Раци с булгур по манастирски

Никулденски шаран с вино, лук, моркови и целина

Пилешка супа с картофи, топено сирене и пушено бутче

Чорба от свински крачета с прясно мляко

Бобена салата с черен боб от консерва, чери домати, царевица и авокадо

Авокадото се обелва, нарязва се на кубчета и се овкусява със сол и лимонов сок.

Салата от прясно зеле със сусам

Прясното зеле се нарязва на ивици или се рендосва, след което се намачква със солта.

Шкембе чорба по шуменски с кисело мляко, яйца и оцет

Бульонът от шкембето се прецежда и към него се прибавя застройка от киселото мляко, разбито яйце, солта и запърженият червен пипер.

Оригинална рецепта за домашен кетчуп с доматен сок, нишесте и сос Уорчестър

Към врящият сок се прибавят солта и захарта.

Пържени чорбаджийски чушки в буркани за зимата

Зелева салата от прясно зеле със сусам

Прясното зеле се нарязва на ивици или се рендосва, след което се намачква със солта.