Рецепти за печени меса

Яйчени солени мъфини с къдраво зеле и пуешка кайма

Мъфините се пекат около 18–20 минути, докато яйчената смес се стегне и повърхността леко се зачерви.

Супа с пуешка кайма, бял боб, къдраво зеле и карфиол

Галисийска баница (Empanada Gallega) с кайма и зеленчуци

Плънката се готви на слаб огън за 10–15 минути до пълното сготвяне на месото и сгъстяването на сместа....Тя се разточва на кръг и се поставя в тава, покрита с хартия за печене.

Домашни пица рулца с наденица и моцарела

Месото се поставя в тиган с незалепващо покритие и се запича на умерен огън, като се раздробява с шпатула и се разбърква до пълна готовност....Рулцата се подреждат с отрязаната страна нагоре в кръгла тава, застлана с хартия за печене, като между тях се оставя малко разстояние.

Пилешки палачинки с плънка от сирене и подправки

Палачинките се изпичат по 1-2 минути от едната страна и по 30 секунди от другата, докато станат златисти....В купа се смесват накъсаното пилешко месо, задушеният лук, изварата, подправките, солта, черният пипер и заквасената сметана.

Свински ребра на грил с домашен барбекю сос

Грилът се подготвя за индиректно печене при 135°C или фурната се загрява до същата температура....Готовността се проверява с шишче — месото между костите трябва да се пробожда лесно, но да не се разпада.

Бавно задушен заек с розмарин (рустик стил)

Месото се посолява и поръсва с черен пипер....Ястието се поднася с хрупкав хляб, печени зеленчуци или картофено пюре.

Крекери с пуешко, бри и сос от червени боровинки

Върху всеки крекер се поставя тънко нарязано печено пуешко месо.

Супа с пуешки кюфтенца, нахут и паста

Хрупкави пилешки хапки в еър фрайър

Запеканка с кисело зеле, телешка кайма, макарони, сметана и сирене

Смляното говеждо месо се добавя и се запържва до покафеняване, след което се овкусява с паприка, чесън на прах, сол и черен пипер....Ястието се пече в предварително загрята фурна на 180°C за 40–50 минути, докато се получи златиста коричка и ястието се стегне.

Класическо пилешко филе пармеджано на фурна

Свинско бон филе с гъби на фурна

Към тази марината се слага месото и се оставя да се овкуси за поне половин час....Ястието се поръсва с малко олио и се пече в загрята фурна на 200 градуса до готовност.

Мини затворени пайове с шунка, чедър и броколи

Отгоре се намазват с разбитото яйце и се правят няколко тънки разреза с нож, откъдето да излиза парата по време на печене.

Глазирани свински пържоли на скара с ябълки и кленов сос на тиган

През последните 10 минути от печенето на котлетите, се мажат с приготвения сос, като често се обръщат.

Сандвичи с телешка кайма и сирене чедър на фурна за закуска

Гответе говеждото месо, докато покафенее и се свари, около 5-6 минути....Нарежете френския хляб наполовина по дължина и го поставете върху тава за печене.

Хрупкави пикантни селски картофи на фурна с олио, вода, чесън, червен пипер и чубрица

В тавата, намазана с олиото, която ще се използва за печене, се смесват всички подправки и картофите се овалват в микса....Сервират се като предястие или основно ястие, комбинирано със салата, приготвено месо или сос.

Гръцки телешки кюфтета с узо и мента на фурна (Keftedakia)

Ароматни, пухкави и крехки, кефтедакия са гръцки кюфтета от телешко или говеждо месо, като може да се използва и смес със свинско....Пекат се около 30 минути, като по средата на времето се обръщат.

Чанахи – грузинска яхния с агнешко, патладжани и картофи

Прехвърля се в голям съд за печене....След това и той сега в тавата върху месото.

Чийзбургери с телешка кайма, сирене чедър и домашен майонезен сос с горчица

Оформят се големи плоски кюфтета, които се запичат се на загрята скара за около 5 минути на страна, в зависимост от това колко обичате да е препечено месото.