Рецепти за ястия с вино

Пуешко месо със стафиди, каперси и кедрови ядки

Добавят се виното, водата, каперсите и стафидите, и се оставя да къкри около 10 минути.

Селска пача-чорба от свински крачета

Пане паскале - козунак с канела и сирене рикота

Добавят се останалата захар, семената от копър, виното и лимоновата кора.

Печена агнешка плешка с гъби и синьо сирене на фурна

Щом гъбите поомекнат, се налива виното и се оставят да поврят, докато течността се изпари наполовина.

Задушен телешки шол със сини сливи и кайсии

Наливат се виното и малко вода, колкото да се покрие всичко.

Панирано пиле в царевично брашно, яйца и галета със сос от круши и целина

Щом са готови, се налива виното и сосът ври до сгъстяване.

Задушени пилешки бутчета с бамя

Пържат се докато омекнат и се добавят доматите, виното, дафиновият лист, солта и пиперът.

Варено телешко с дюли по гръци (Moschari me Kydonia)

Добаят се настъргани доматите, виното, водата и боровинките и се оставя да ври около час, час и половина.

Кейк / кекс с банани, ябълки и сладко от боровинки (с бакпулвер и газирана вода, без мляко и без яйца)

За да приготвите глазурата, трябва да кипнете виното със захарта.

Задушени свински карета с маслини и сушени кайсии върху ориз или картофено пюре

Прибавят се подправките и виното.

Вкусна свинска кавърма със сушени смокини и праз лук в тенджера

Налива се виното и кавърмата се оставя да ври, докато остане само на мазнина.

Оригинална френска лучена супа - класическа рецепта

Наливат се горещият телешки бульон и виното, разбърква се и се подправя с млян черен пипер.

Смокинова торта с бутер тесто, стафиди, бадеми и канела

Смесват се с настърганата кора от лимона, канелата и виното.

Паниран праз върху задушени дюли

Прибавят се виното, солта, черният пипер и счуканият чесън.

Маринована маслена риба на скара

Слагат се в купа и се добавят бялото вино и девесил.

Кебап по воденичарски със сочни късчета свинско месо, черен дроб и гъби

Когато се позапържат се добавя виното и после нарязаните домати.

Мариновани дребни червени чушки камби пълнени със сирене в буркан (зимнина)

Каварненска рибена чорба / супа с морски риби - чернокоп, сафрид, калкан и акула

Гулаш с пилешко месо от бут, картофи, гъби печурки и сметана

Щом промени цвета си се залива с бялото вино и се кипва.

Бухтички с газирана вода пълнени с крем от маскарпоне и пудра захар

Приготвя се кремът, като маскарпонето, пудрата захар и сладкото десертно вино се разбиват.