Рецепти за ястия с вино

Свински вратни пържоли с гарнитура от гъби, моркови и пресни бейби картофи в тенджера под налягане

Ястието завършва с ред зеленчуците и се наливат бирата, виното и водата.

Задушени телешки пържоли (стекове) с картофи и лук на фурна

Ястието се подправя с червен пипер и джоджен.

Патешко филе със сос от боровинки и картофи на тиган

Месото се изважда, сипва се виното и 2/3 от боровинките и се оставя да се редуцира до половината....Ястието се сервира, като в чинията се слагат картофите и отгоре се подрежда месото с боровинковия сос.

Печен калкан със сланина, гъби и лук на фурна

Залива се с бялото вино и се пече, под фолио, за 20-25 минути в умерено загрята фурна....Фолиото се отстранява и ястието се запича още 10 минути.

Дресинг за печени зеленчуци на скара

Печени пилешки пържоли от бутче с майонеза, кашкавал и кисело мляко на фурна

Пилешките пържоли се начукват и се натриват с подправки на вкус, след което се заливат с бяло вино и се оставят да престоят в маринатата за 24 часа....Ястието се поръсва с настърган кашкавал.

Зелена салата айсберг с калмари, марината и дресинг

Пресовайте чесъна, смесете го с виното, зехтина и ситно нарязания магданоз и в получената смес мариновайте почистените и нарязани на кръгчета калмари поне за 2-3 часа.

Пилешка яхния с бяло месо от филе, нахут от консерва, чушки и чесън по индийски

Когато омекнат, налива виното и се прибавя отцеденият нахут....Месото се връща в съда и ястието ври още около 15 минути.

Печено заешко месо с картофи, моркови, целина, лук, домати и гъби под фолио в тава на фурна

Налива се бялото вино, олиото и се овкусява със сол и подправките....Ястието се пече на 180 градуса за около 2 часа.

Пържени топчета от ориз със сьомга, кокос, краставица, чесън и кашкавал във фритюрник

Сипва се виното и след като се изпари, се слага оризът.

Задушен овнешки шпикован бут със сланина

Ястието се залива с топла вода и вино и се вари на слаб огън заедно с подправите и обеления и нарязан на парченца лимон.

Портокалови пилешки долни бутчета печени на фурна

Гювеч със свинско месо, зелен фасул, бамя, грах, патладжан, картофи и тиквички

Печено агнешко бутче с картофи, тиквички, грах, моркови, зелен лук и джоджен на фурна

На 30-та минута от печенето, при агнешкото бутче се добавят приготвените зеленчуци и се налива бялото вино....Фурната се намалява до 160 градуса и ястието се пече, докато зеленчуците омекнат и месото е готово.

Кавърма с пиле, червени чушки и гъби в гювечета

Изсипва се виното, добавя се сол, черен пипер и чубрица....Прибавя се малко вода и ястието се разбърква.

Пържено глиганско месо с манатарки и чесън

В тенджера с 1 л вода се сипва виното, подправките и се кипва.

Френски дресинг за салата с дижонска горчица

Броколи с кускус, соев сос и филирани бадеми

Ястието се оставя така за 4 минути, след което с помощта на вилица се отделят зрънцата едно от друго.

Кепаб по воденичарски със свинско месо, черен дроб и гъби

Когато всичко се позапържи се сипва виното, бульонът и доматите, настъргани на едро ренде....Ястието се поръсва със сол, черен и червен пипер и накрая се долива с малко бульон.

Задушени гъби с пикантен колбас чоризо на тиган

След 5-6 минути се добавя половината от виното и балсамов оцет.