Рецепти за ястия с вино

Пържено пилешко месо от гърди (филе) по китайски с лимонов сос с царевично брашно, вино шери и пудра захар

Царевичното брашно, шерито и яйцето се разбъркват...

Вкусни пилешки пържоли на тиган с гъбен сос Бешамел без вино

Пилешките пържоли се овкусяват със сол и черен пипер и се запържват до златисто...

Пълнени пуешки гърди с боровинки, маслини и вино със сос

Пуешкото филе се разрязва по средата...

Супа с червен кромид лук, годжи бери и сирене Грюер

Сипва се виното и се кипва....Годжи беритата се сваряват за 1 мин и се прибавят към ястието заедно с бульона, мащерката и розмарина.

Марината за телешки стекове

Боровинков сос за пиле, свинско и телешко месо

Червеното вино се слага в дълбок тиган на котлона.

Печена риба шаран на грил тиган / скара

В купа се смесват бялото вино, зехтин, сокът от лимона, стритите скилидки чесън, девесил, черен пипер и сол.

Ризото от кафяв ориз, аспержи и грах

След това към него се прибавя бялото вино и се готви, докато оризът поеме алкохола....Ястието се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Сладко кисел сос са суши

В малка тенджера на котлона се слагат оризовият оцет, бялото вино и соевият сос....Сосът се оставя леко да изстине и се сервира към суши, но може и към други ястия.

Телешко задушено със сушени плодове

Слага се в купа и се подправя с бяло вино, черен пипер, карамфил, бахар, соев сос, био ябълков балсамов оцет и сол....Ястието се задушава на бавен огън за 1 час.

Печени свински ребърца на фурна с карамелена марината

Добавят се ментовият чай, червеното вино, стритите скилидки чесън, дафинов лист, лют червен пипер, горчица, соев сос и сол.

Гарнитура от черен ориз за телешки стек

Налива се бялото вино и когато алкохолът изври, се налива вода и оризът се вари според инструкциите на опаковката.

Средиземноморски печени миди с ориз и шафран на фурна

Мидите се почистват, поставят се в тенджера, заедно с виното и чесънът и се задушават за 5-6 минути докато се отворят.

Печени свински гърди на фурна с картофи, зеле и сушени кайсии

Бялото вино, оцетът, лимоновият сок, медът и подправките се кипват и с получената гореща марината се залива месото....Коментар: Това е чудесно ястие, което може да се поднесе още в първия ден след дългия Коледен пост.

Мариновано пилешко месо задушено с алабаш и пащърнак

Виното, оцетът, счуканият със сол чесън, босилекът, розмаринът и белият пипер се разбиват....Ястието ври под капак на слаб огън до пълна готовност.

Бавно задушен заек с розмарин (рустик стил)

Виното се излива в тигана, за да се деглазира, като се обира залепналата коричка....Ястието се оставя да заври, след което котлонът се намалява до ниска температура.

Мляно говеждо месо (кайма) със зеленчуци на тиган

След това се налива виното и се добавят пилешки бульон, сос от стриди, соев сос и сусамово масло....Ястието се готви, докато почти цялата течност се абсорбира.

Пържени пилешки късчета Хепи (Happy) - от филе с гъби и кашкавал

Когато гъбите намалят обема си, се наливат соевият сос и виното....Ястието се оставя да къкри на котлона, докато сосът се посгъсти.

Телешка яхния върху канапе от качамак / полента

Ястието се похлупва и се прехвърля във фурната....Йенският съд се слага на котлона, налива се виното и се загрява виното.

Вкусни панирани пилешки хапки в паста Патафри (яйца, бира, брашно)

Пилешкото месо от гърди се измива и нарязва на хапки предишния ден и се поставя в предварително подготвена марината, приготвена от сол, черен пипер, чесън на прах, бяло вино и соев сос.