Рецепти за зеленчукови сокове

Разядка / дип с печена царевица и гуакамоле

Подправя се със сол, черен пипер, чесън на прах и лимонов сок.

Средиземноморска салата с нахут, яйца, лилаво зеле и лимонов дресинг с чесън

Приготвя се дресинга като в купа се разбъркват горчицата, сока от лимона, зехтин, стрит чесън, лют червен пипер, сол и черен пипер на вкус....В купа за салата се слагат нарязаните твърдо сварени яйца, отцеденият от консервата нахут и нарязаните зеленчуци – целина, краставица, див лук и лилаво зеле.

Салата Риголето с рукола, риба тон, варени яйца и горчичен дресинг

Майонезата се разбърква с горчица, лимонов сок и салатата се полива с дресинга.

Чанахи – грузинска яхния с агнешко, патладжани и картофи

Посоляват се и се оставят в гевгир, за да се отцедят от горчивият сок, след което се изплакват под течаща вода.

Картофена салата с октопод и чери домати

Салатата се подправя с черен пипер, сок от лимон и балсамов оцет.

Класическа домашна руска салата с домашна майонеза

Във висок съд за пасиране се слагат жълтъците, солта, лимоновият сок и съвсем малко от олиото.

Домашен бургер с телешко, сирене чедър и сос Тартар

Слагат се и останалите съставки - майонезата, киселото мляко и малко лимонов сок.

Зелена салата с гъби, жито, пресен лук и репички

Житото се вари в зеленчуковия бульон за около 10 минути....Сокът на лимона се разбърква с оцет, олио, черен пипер и сол.

Яхния от телешки шол с картофи, чушки и домати в Мултикукър

Приблизително 5 минути преди ястието да е готово, се добавят доматен сок, накълцан пресен магданоз и бучка масло.

Салата от варени пресни картофки със салам чоризо, варени яйца и майонеза

В купа се смесват картофите, чоризото, майонезата и лимоновия сок и се разбъркват.

Яхния от нахут, леща и тиква в уред за бавно готвене (slow cooker)

Добавят се нахутът, лещата, доматено пюре, джинджифил, сок от лайм и подправките: кимион, куркума, сол и черен пипер.

Салата с аспержи, чери домати, краставици, червен лук и авокадо

Авокадото и червеният лук се почистват, нарязват се и се смесват с останалите зеленчуци в купа за салата....Добавят се аспержите и салатата се подправя със сол, лимонов сок и зехтин на вкус.

Рибена чорба / супа от глави от сьомга, картофи, моркови и целина

Когато зеленчуците омекнат, към тях се налива отцеденият рибен бульон....Рибената чорба се подправя с накълцан девесил или магданоз и сок от лимон.

Пълнени сушени чушки (пиперки) с кисело зеле, бял боб (зрял фасул) и ориз на фурна

Пиперките се затискат с порцеланова чиния и се заливат със зелев сок.

Салата с пилешко филе, булгур, чушки, маслини и сирене

Салатата се поръсва със сол, зехтин, линонов сок и сушен риган и се поднася.

Пилешки дробчета мариновани в бира, мед и соев сос, панирани в корнфлейкс, брашно и бира

Към него се прибавят бирата, соев сос, мед, лимонов сок, чесън на прах, черен пипер и сол.

Пилешко фрикасе с гъби и сметана на тиган

Подправя се с лимонов сок, черен пипер и сол на вкус.

Печена агнешка плешка с картофи и моркови в глинен гювеч на фурна

Печена риба сьомга със зелен фасул и портокалов сос на скара или грил тиган

Портокалите се изцеждат и сокът им се смесва с оцета и соев сос.

Вкусна тиквена крем супа с бекон, сметана и печени червени чушки

Връща се обратно в бульона и се подправя във сол, черен пипер, лимонов сок и шафран.