Рецепти за царевично олио

Най-добрата рецепта за домашен сос Терияки

Обърнати пилешки бутчета (пилешки близалки) с медено-соев сос в air fryer / еър фрайър (въздушен фритюрник)

Царевичното нишесте се слага в купа и в него се овалва всяко бутче, за да се покрие добре....Приготвените пилешки бутчета се поръсват с олио и по няколко се поставят във въздушния фритюрник, без да се препълва кошницата.

Доматена супа с топчета сирене и грис и застройка от кисело мляко и яйце

Приготвят се топчетата, като сиренето се натрошава и се разбърква с яйцето, царевичният грис, брашното и накълцан магданоз....Ястието се сгъстява с размитото в олиото брашно.

Панирани свински пържоли карета от контра филе / рибица с кашкавал и гъбен сос от манатарки, бяло вино, масло и нишесте

Свинските карета се потапят в сместа и се пържат в сгорещено олио за около 5 минути на страна....Царевичното нишесте се размива в малко вода.

Лесни и бързи солени мъфини / кексчета с броколи

Брашното, царевичния грис, бакпулвер, сол, чили, захар и куркума се смесва....Към сухите съставки се добавят яйцето, млякото и олиото.

Пиле по китайски с филе, гъби, броколи и пикантен сос

Добавя се царевичното нишесте и се разбъркват добре.

Постна веган дроб сарма с гъби, ориз и заливка

Зеленчуците се запържват в загрято олио....Брашното и царевичното брашно се запържват.

Японска хрупкава панировка темпура от газирана вода, брашно и нишесте за морска храна

Брашното се разбърква със солта и царевичното нишесте....Другото важно условие за тази техника е мазнината: трябва е да е много добре загряла и да се използва мазнина с висока точна на димене като фъстъчено олио, слънчогледово олио или зехтин екстра върджин.

Панирани охлюви в яйца и брашно

Яйцата се разбиват с бялото брашно и царевичното брашно.

Пържени кюфтета от хайвер, яйца и брашно

Олио се сгорещява в тиган и с помощта на лъжица се слагат топчета от сместа.

Пилешка кавърма с гъби, домат, лук, чушка, чесън и бяло вино

Лукът се нарязва и се задушава за няколко минути в сгорещено олио.

Пържени филийки без яйца с кисело мляко

Всяка филия хляб се топи в сместа и след това се пържи в сгорещеното олио и от двете страни до златист загар

Пиле по китайски със зеленчуци и гъби в сос

Пилешкото месо се разбърква с по-голямата част от царевичното нишесте и солта....Олиото се загрява в уок или широк дълбок тиган на умерено силен огън.

Задушени свински крачета в кафяв сос в глинен съд

В дълбок съд се загрява олиото и се добавят нарязаният на ситно чесън и джинджифилът, които се запържват до златисто....В края на готвенето царевичното нишесте се разтваря в малко студена вода и се добавя към соса, за да се сгъсти допълнително.

Задушено свинско месо с гъби, зеленчуци и качамак

Царевичният грис се измива под течаща студена вода.

Панирани пържени крилца като тези в КФС

В дълбок тиган или тенджера се загрява олио.

Азиатски пържени пилешки хапки с пикантен сос на тиган

В купа се смесват царевично нишесте, чесън на прах, лук на прах, джинджифил и червен пипер....В голям тиган се загрява олио на средна висока температура.

Домашни донъти / понички със суха мая с шоколадова глазура за Свети Валентин

Донътите се пържат в сгорещено олио (маслена баня на 170 градуса)....Приготвят се глазурата, като шоколадът, маслото, царевичния сироп и водата се разтопяват на водна баня.

Донъти (понички) с крем с кафява захар

В голяма купа се разбиват останалото мляко, жълтъците и царевичното брашно....В дълбока тенджера се загрява олио до 180 градуса и поничките една по една се пускат в мазнината, като се пържат не повече от 3-4 понички наведнъж.

Телешко с броколи по азиатски върху канапе от ориз

В купа се смесват соев сос, мед, оцет, пилешки бульон, сусамово олио, чили, кафява захар, нишесте, джинджифил на прах, червен пипер, скълцан чесън и малко вода.