Рецепти за царевично олио

Панирани пилешки жулиени с корнфлейкс

Приготвя се панировка, като царевичният корнфлейкс се натрошава в хаванче и се смесва с галетата и брашното....Жулиените се топят в панировката и се пържат в нагорещено олио за по 3-4 минути отвсякъде, докато станат златисти.

Chicken Enmoladas – енчиладас със сос моле поблано и козе сирене

Лесна пилешки енчилада с черен боб, доматена пасата, чили и сирене чедър

Загрейте малко олио в голям тиган и гответе пилето на среден котлон за около 2-3 минути....Добавете боба (или сладката царевица, ако предпочитате) плюс лют сос на вкус.

Пържени скариди в сладко кисел сос по китайски (азиатски)

Шоколадова торта с фондан с 2 пълнежа - маслен и бял шоколадов крем

Пудрата захар и царевичното брашно се смесват и се пресяват два пъти.

Пържено пилешко филе със зеленчуци в азиатски стил с гъби шийтаке, соеви кълнове, соев сос и жасминов ориз

В загрят в тиган се налива олиото.

Пържени пикантни калмари със сладко кисел сос по китайски (азиатски)

Подправя се с маринатата от калмарите, сгъстена с царевично нишесте, сока от консервата с ананас, захарта и бял пипер на вкус.

Руладини – пълнени пържоли с бекон и лук и сметанов сос

В тиган на среден огън се загрява олиото....В купа се смесват останалата чаша вода и царевичното нишесте.

Лагана – гръцки плоски питки със сусам (хляб)

Хлябът се прави с пшенично брашно и въпреки, че е предимно безквасен и не включва млечни продукти или олио, съвременните разновидности често се приготвят със зехтин и мая....Върху питките се правят вдлъбнатини с пръсти и отгоре се намазват със смес от царевичното нишесте и водата.

Панирани хрупкави пилешки крилца с бира, чили и соев сос печени на фурна

Царевичният чипс се стрива и се смесва със сухите съставки – сол, черен пипер, чубрица, синап, галета, червен пипер и сух копър....Тава се застила в хартия за печене и се намазва с олио.

Пържени пикантни пипала калмари със сладко кисел сос по китайски (азиатски)

Пържени гъбени кюфтета от гъби манатарки със сос от червено вино

Кюфтетата се поднасят топли, залети с винения сос и поръсени със зрънца варена царевица.

Пиле по ловджийски с гъби, лук, чесън, чушки и моркови

Нарязаното на порции пилешко месо се запържва в загрято олио за кратко.

Печен заек (заешки бутчета) с картофи и розмарин на фурна

Заешките бутчета се овкусяват със сол и черен пипер и се запържват от всичко страни в загрято олио....Подправя се на вкус и по желание сосът се сгъстява с лъжица царевично нишесте, размито в малко студена вода.

Вита сладка баница с крем пудинг ванилия и захарен сироп

Рулата се нареждат в намазнена тава и се поръсват с малко олио.

Печени тиквички на фурна с елда, моцарела и чесън

Сладката царевица от консерва се отцежда и към нея се добавят настърганото синьо сирене, сиренето гауда, ситно нарязаният магданоз, разбитите яйца, сварената елда и малко сол....Поставят се в намазана с олио тавичка и се пекат при 180 градуса за около 30 минути или докато не хванат хрупкава коричка.