Рецепти за основни ястия с риба

Сьомга котлети на пара със сос от кисели краставички, майонеза и кисело мляко

Печена риба пъстърва във фолио с розмарин, зехтин и лимон на фурна

Пъстървите се намазват със зехтин и се овалват в розмарин, сол, черен пипер и накълцан магданоз...

Сьомга на тиган с карфиол в доматен сос със сирене и чесън

Ястието се задушава, похлупено, за около 10 минути.

Печено филе от сьомга с домати, лук и риган на фурна във фолио

Бавно печена скумрия с домати, чесън, лимонов и босилек във фолио на слаба фурна

Рибите се почистват, главите им се отстраняват и се измиват добре.

Рибени кюфтета от херинга с лук, чесън и каперси

Херингите се изчистват и обезкостяват...

Печени рибени кюфтенца с херинга и кашкавал на тиган

Всички продукти, без нишестето, се смилат...

Никулденски шаран с вино, лук, моркови и целина

При сервиране рибата се поръсва с лимонов сок.

Печен шаран с домати в гювеч

На дъното на глинен гювеч се подрежда част от рибата, залива се с част от доматения сос, поръсва се с няколко зърна черен пипер.

Пълнена ципура във фолио

Рибите се почистват старателно, след което се изплакват и отцеждат.

Панирана риба зарган с царевично брашно и яйца

Зарганът се почиства и се измива много добре...

Пълнен шаран със заливка от яйца и кисело мляко на фурна

Сьомга с артишок печени на фурна

Готовото ястие се декорира със стръкчета босилек.

Печена скумрия на керемида с доматен сос, лук, чесън и бяло вино на фурна

Рибите се почистват и посоляват отвътре и отвън.

Черен императорски ориз със зелени тиквички и пушена сьомга

След това се слага нарязаната пушена сьомга и ястието се готви още няколко минути.

Филе от сьомга в медена глазура с бадемова коричка на тиган

Подправената по този начин риба се изпържва в загрят тиган с малко мазнина до придобиване на златиста коричка.

Пържен шаран с царевично брашно и галета задушен в доматен сос, чесън и лук за Никулден

Рибата се изважда от тигана и на нейно място се поставят нарязаният на ситно лук и счукания чесън.

Спагети (паста) със сьомга, скариди, сушени гъби манатарки и сос Алфредо от сметана, чесън, масло и сирене пармезан

Котлонът се спира и ястието се поръсва с настърган пармезан.

Пържени филета сьомга с гъби, кафяв ориз, маслини и вино марсала

Ястието се подправя със сол и черен пипер.

Печена задушена сьомгова пъстъва с ориз и джинджифил във фолио или плик на фурна

Добавя се нарязаната риба и се задушава.