Рецепти за основни ястия с риба

Панирани пържени риби хамсии (Хамси Тава)

Главите и вътрешностите на хамсиите се отстраняват, ако рибата не е почистена предварително.

Ризото с ориз Арборио и сьомга

Рибата се нарязва на парчета и се добавя към ризотото....Ястието се поръсва по желание с накълцан магданоз и се сервира, докато е топло.

Пикантна маринована скумрия на скара

Тази паста се нанася върху рибата и се оставя да се маринова за 10-15 минути.

Скумрия на скара с чесън и босилек

Рибата се натрива със сместа и се оставя да се маринова за поне 30 минути.

Скумрия на скара с пикантен сос със соев сос, лайм и джинджифил

Тайландско ястие Pad Gra Prow – запържена говежда кайма със зеленчуци и ароматни подправки

Сместа се изсипва при каймата и ястието се готви още около 4-5 минути, докато сосът се сгъсти.

Печена риба пъстърва с бяла вино и ароматни подправки на фурна

Отгоре се разпределя рибата и се полива с прясно изцеден лимонов сок.

Пикантна сьомга със сос шрирача с мед на тиган

Азиатска сьомга филе с мирин и соева глазура на тиган

След това рибата се обръща и се наливат миринът, водата и оризовият оцет.

Кеджъри със сьомга филе, ориз и яйца

Ястието се готви за още около минута, като внимателно се разбърква.

Сьомга на тиган с аспержи с чесново масло печено на фурна

Ястието се пече за около 10-12 минути в загрята фурна на 220 градуса.

Печена риба костур с чесън и мащерка на скара

Рибата се почиства и се подправя със сол и черен пипер.

Маслена риба със спанак, сос бешамел и кашкавал на фурна

Сместа се разбърква добре и нарязаната на филета маслена риба се потапя в маринатата....Ястието се запича в загрята фурна на 180 градуса за около 15-20 минути.

Пържена маслена риба с гарнитура от чеснови броколи със соев сос

Филетата маслена риба се подправят със сол и черен пипер и се овалват в брашно.

Задушена бяла риба с домати и лук

Почистената и измита в студена течаща вода риба се поръсва с лимоновия сок....Ястието се вари на слаб огън 20 мин и след като тенджерата се отстрани от огъня, се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Задушена бяла риба по созополски

Почистеното и измито в студена течаща вода рибно филе се отцежда, подсушава се и се поръсва със сол, смлян черен пипер и лимонов сок....Готовото ястие се сервира, поръсено с лимонов сок.

Печени риби лаврак с картофи, розмарин и бяло вино на фурна

Рибите се почистват и се посоляват....Ястието се пече в загрята на 190 градуса фурна за около 40 минути.

Кремообразна паста талиатели със сьомга с рукола, спанак и сметана

Сьомгата и каперсите се връщат в съда и ястието се разбърква.

Печена риба сьомга на хапки с чесън, горчица, лимонов сок и магданоз на фурна

Фурната се загрява предварително до 200 градуса...

Печена риба барбун на скара с розмарин, мащерка и риган

Рибите барбун се почистват и се измиват.