Рецепти за Зеленчукови основни

Пълнени картофи с крем от праз лук, гъби манатарки, яйца и топено сирене

Печени червени чушки (пипер, пиперки) в тава с доматен сос от консерва и сирене във фурна

Задушено заешко месо с картофи, гъби и сос от бяло вино в йенско стъкло (тенджера) или гювеч на фурна

Яхния със свински крачета, картофи, целина и червени чушки

Задушено филе от сьомга с кожа, овкусена с морска розова сол и черен пипер с кускус, червена чушка, червен лук, чери домати и пресен босилек в тенджера

Прибавят се нарязаните на половинки чери домати и зеленчуците се разбъркват.

Спаначена яхния с картофи, булгур и амарант

Печени постни кюфтета от елда и гъби, панирани в брашно и галета на фурна

Задушените зеленчуци също се пасират.

Варено агнешко месо от плешка в тенджера под налягане запечено с ориз, лапад и гъби

Зеленчуците се прехвърлят в тава.

Мусака от сварено кълцано агнешко месо в тенджера под налягане, ориз, лапад, гъби, ориз и заливка на фурна

Пържено патешко месо от филе с боровинков сос и ризото с ориз Арборио с пресен лук, артишок и сирене Пармезан

Оризът се запържва до зачервяване в сгорещеното олио, добавят се нарязаните на дребно пресен лук и артишок и на няколко пъти се сипва разтвореният в 350-400 мл вода зеленчуков бульон.

Спанак с ориз, гъби, праз лук и заливка от кисело мляко и яйца на фурна

Зеленчуците се оставят да се задушат и се посоляват.

Печени пилешки дробчета по ловджийски с гъби, масло и бяло вино на фурна

Запържените зеленчуци и дробчета се прехвърлят в тава.

Печено цяло пиле с плънка от ориз, лук, морков, стерилизирани гъби, магданоз, пресни картофи и бира в глинен гювеч (съд)

Пилешки бутчета с течна сметана, гъби печурки, тиквички и чери домати задушени на тиган

Пълнени картофи с гъби, моркови и печени чушки печени на фурна

Бързи печени пилешки дробчета с гъби, пресен зелен лук, чушки, лук, майонеза и кашкавал на фурна

След около пет минути се слагат и нарязаните гъби и зеленчуците се овкусяват със сол и черен пипер.

Задушени свински пържоли с бяло вино, соев сос, дафинов лист, джоджен и копър в тенджера под налягане

Телешки пържоли (стекове), мариновани в мед, горчица и соев сос печени под фолио на фурна

Филе от сьомга рагу с гъби, моркови и доматено пюре

Пълнени тиквички с телешка кайма, кашкавал и доматен сос печени на фурна