Рецепти за ястия с чесън

Вкусна постна зеленчукова супа от тиквички, моркови, джинджифил и лук

Посолява се, подправя се с черен пипер и счукан със сол чесън.

Постни печени червени чушки (пиперки) пълнени с качамак, сирене, яйца и грах

Смесва се с яйцето, натрошеното сирене, граха, солта, черния пипер, ситно нарязания пресен босилек и счукания чесън.

Свинско контра филе (контрафиле) с кисело зеле, зелева чорба, брюкселско зеле и праз лук

Пет минути преди ястието да се снеме от котлона, се добавят захарта, черният пипер, кимионът и чесънът на прах.

Млечна рибена супа (чорба) с бяла риба пангасиус и зеленчуци (картофи, моркови, тиквички, зелен фасул / боб)

Накрая се добавя счуканият със сол чесън.

Пържени пилешки бутчета със спанак в сос от бяло вино, лук, олио, магданоз и соев сос

Подправя се със скучан чесън и ситно нарязан пресен магданоз.

Постна спаначена мусака с ориз, яйца, лук и прясно мляко в тава на фурна

Лукът, чесънът, спанакът, дивесилът се нарязват на ситно и се задушават в нагорещеното олио.

Спаначен кейк с извара и кисело мляко

Кейковото тесто се овкусява със сол, черен пипер и чесън на прах.

Салата от бланширан карфиол с червени чушки, стафиди, кашу и сусам

Прибавят се счуканият чесън, сусамът, ситно нарязаният копър, както и червената чушка, нарязана на тънки ивици.

Вкусна свинска кавърма със сушени смокини и праз лук в тенджера

Посолява се, подправя се с черен, червен пипер и чесън на прах.

Палачинково руло от царевично брашно със спанак и картофи

Смесва се със задушения предварително в горещо олио спанак и нарязаният на ситно пресен чесън.

Салата с леща, варени яйца, чушки, орехи, бадеми, стафиди и ленено семе

Смесва се със ситно нарязаните чушка и лук, счуканият чесън, солта, счуканите ядки, стафидите, предварително изкиснати и отцедени, олиото и лимоновия сок.

Рибена супа (чорба) от миди и бяла амур с пасирани картофи, целина, ряпа и пащърнак

Подправя се със счукан чесън, дафинов лист, дивесил и черен пипер.

Печено гнездо от свинска кайма с яйце и гъби

Пълнени пуешки бутчета със сушени кайсии

Ястието се гарнира с ивица от пастет от сушени домати, върху коятo се поставят цели парчета домати и бланширани розички броколи....6 парчета домати се оставят цели, а останалите се пюрират заедно със солта, зехтина и чесъна до получаването на сравнително гъст пастет.

Домашно задушено пиле със замразен спанак и ориз в тенджера

Ястието ври на слаб огън до пълна готовност....Малко преди да се снеме от котлона се прибавя чесънът на прах и се разбърква.

Задушен спанак със сирене пармезан под капак

Чесънът се нарязва и счуква със сол....Ястието е готово, когато изври почти цялата тeчност от него.

Супа от миди, картофи и сирене чедър

Добавят се малко олио, чесън на прах и черен пипер и ври още 1-2 минути.

Предястие от качамак, тиквички и патладжани с доматен сос

Заливат се с доматен сос, подправен със счукан чесън и ситно нарязан копър Предястието се поднася студено и поръсено с настъргано сирене.

Пържени гъбени кюфтета от гъби манатарки със сос от червено вино

Сварените гъби се смилат с лукът и чесънът.

Вкусни сочни пилешки парти бутчета печени в гювеч с картофи, лук и доматено пюре на фурна

Ястието се пече на фурна на среден огън до готовност.