Рецепти за ястия с чесън

Чомлек по овчарски със свинско месо от плешка гъби, салам (колбас), лук, картофи и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Кавърма със свинско месо, гъби, лук и червено вино и гарнитура от ориз – класическа рецепта

В същия съд се запържват чесънът, лукът и гъбите и се добавят доматеното пюре и подправките....След като сместа заври, се слага капак и ястието се оставя да ври до готовност.

Заешка попска яхния в глинен гювеч / гърне на фурна с лук, моркови и домати

В същата мазнина се задушават нарязаните лук, моркови, чесън и целина....Гювечът се слага в студена фурна, след това температурата се включва на максимум и когато ястието заври, се намаля на 200 градуса.

Печено пуешко месо с гъби и лук в плик

Смесват се горчицата, виното, лимоновия сок, олиото, счукания чесън, магданоз, сол и черен пипер....Ястието се сервира топло.

Печени пълнени картофи с бекон, зелен лук, сметана и кашкавал на фурна

Плънката се разбърква добре и се слагат накълцан пресен лук, див лук, стрит чесън и сметана.

Постен гювеч с домати, чушки, патладжан, зелен фасул и грах на фурна

Картофени крокети (кюфтета) със спанак и синьо сирене пържени на маслена баня

Пържени пилешки парти хапки с кашкавал и панировка от брашно и галета

Поднасят се с различни сосове по избор – соев сос, горчица, кетчуп, чеснов сос или друг.

Пиле фрикасе по тракийски с гъби

Ястието се оставя да покъкри около 15 минути....Малко преди да се свали от огъня се подправя с накълцан чесън, черен пипер, сол и магданоз.

Телешко варено по родопски с картофи, моркови и алабаш

Ястието се оставя да къкри на слаб огън до готовност....Подправя се с целина, чесън на прах, черен пипер и сол.

Яйца на очи върху спаначено пюре

Ястието се полива с приготвената запръжка и се сервира....Гарнира се със заливка от киселото мляко и стритият чесън.

Печена кокошка с картофи и гъби в гювеч

С тях се пълни пилето и се добавят скилидка чесън и дафинов лист....Ястието се пече на 200 градуса за около 1 час и 15 минути.

Ветрило от патладжан с кайма и доматен сос печено на фурна

Доматите, лукът и чесънът се почистват и се смилат в блендер....Патладжаните се слагат върху доматеният сос ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Хлебна солена торта Маргарита с домати, сирене моцарела и босилек

Доматите от консервата се пасират и се подправят със зехтин, риган, чесън на прах, захар, черен пипер и сол на вкус.

Печен телешки джолан по родопски с картофи, целина, моркови и праз лук

Ястието се покрива с фолио и се пече в загрята на около 160 градуса фурна за 3 часа.

Задушен свински джолан с кисело зеле в Крок пот (уред за бавно готвене)

Месото се натрива със смес от къри, брашно, чесън на прах, червен пипер, черен пипер и сол....Ястието е запича за около 15 минути на 200 градуса.

Парена смесена туршия със зелени домати, чушки, карфиол, моркови, бамя и целина

Всички зеленчуци – чушки, зелени домати, лук, карфиол, моркови, целина, чесън и бамя се почистват добре и се измиват.

Пълнени патладжани на фурна с киноа, маринован артишок и моцарела

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в олиото в дълбок тиган до омекване.

Пълнени пилешки гърди с ананас от компот и орехи пържени на тиган

Чесънът се пасира, магданозът се накълцва, ананасът се отцежда и се нарязва на дребно....Ястието се готви още около 8-10 минути.

Пълнена печена патица със сладки картофи (батат), дюли и тиквичка

Кожата й се набожда леко и се шпикова със скилидки чесън....Ястието се пече още 40 минути, след това фолиото се маха и патицата се допича до златист загар.