Рецепти за ястия със зехтин

Панцанела - италианска салата от домати биволско сърце, краставици, босилек и препечен хляб

Хлябът се нарязва на парчета и се намазва от двете страни със зехтин.

Спагети (паста) със сьомга, скариди, сушени гъби манатарки и сос Алфредо от сметана, чесън, масло и сирене пармезан

Спагетите се сварява според указанията на опаковката, заедно с щипка сол и малко зехтин....Котлонът се спира и ястието се поръсва с настърган пармезан.

Печени котлети от есетра с бяло вино и майонеза на фурна

В купичка се разбъркват бялото вино, зехтинът, майонезата, кората от лимон и девесил.

Вкусни картофени ньоки с доматен сос, сирене моцарела и магданозено песто на фурна

Слагат се в тава и се заливат със зехтин.

Рибена супа / чорба от бяла риба хек или мерлуза с червена къри паста, яйца и кокосова сметана

Пилешки гърди (филе) с ориз, китайски гъби шийтаке, ананас, джинджифил и чушки по китайски в мултикукър

В съда за готвене на мултикукър се добавят зехтин и нарязан лук....Мултикукърът се затваря и ястието се оставя да се готви около 10 минути.

Езо гелин - турска супа от червена леща, булгур картофи и запръжка

Лесен сос за спагети с пилешко бонфиле, къри и праз лук

Салата от леща с червено цвекло и къри

Лещата се запържва в половината от зехтина, заедно с кърито и кимиона на прах.

Печен артишок по селски с чесън, бяло вино, бульон и ароматни подправки на фурна

Нарязаният лук се запържва в зехтин....Ястието се подправя с мащерка и дафинов лист.

Варена бакла с кимион, чесън, люта чушка, яйца и подправки

Ястието се полива със зехтин и се поръсва с накълцан магданоз.

Крехко мариновано цяло свинско бонфиле (бон филе) печено на фурна

Зехтинът, соевият сос, кленовият сироп и лимоновият сок се разбъркват....Тавата се покрива с алуминиево фолио и ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 35 минути.

Печени аспержи - бърза гарнитура за пържоли със соев сос

Аспержите се подрежат отгоре и се напръскват със зехтин.

Маринован свински черен дроб по селски със зеленчуци

След изтичане на това време отцеденият дроб се поръсва с брашно и се задушава в загрятия на средна температура зехтин....Едва след това се добавят няколко стръка мащерка и нарязани на половинки люти чушки, които ще придадат пикантност на ястието.

Печени броколи със сирене Бри, лук и чесън на фурна

зехтин за около 1 минута....Ястието се сервира поръсено с малко чесън.

Бяла риба със сладко-кисела марината и кускус

Кускусът се овкусява със зехтин и сол, прибавя се нахутът и се разбърква добре.

Печена цяла пъстърва с пресен розмарин и лимон на скара

Пъстървите се почистват и се намазват отвътре и отвън със зехтин, сол и черен пипер.

Печени наденички с доматен сос и песто

В зехтина се задушават нарязаният лук и чесън....Ястието се запича за 25 минути на 200 градуса.

Печен лаврак, пълнен с домати, с босилек, риган, розмарин и пипер на фурна

Ястието се полива с останалия зехтин и се завива във фолиото.

Лятна салата Капрезе с розови домати, моцарела и пресен босилек

Произлиза от Италия и за нея са нужни единствено 5 съставки - пресни добре узрели домати, прясна моцарела, босилек, зехтин и сол.