Рецепти за Ястия с брашно

Спаначени канелони с рикота, печени на фурна

Маслото се разтопява в тенджера на среден огън, след което се добавя брашното и се запържва за 1-2 минути с непрекъснато разбъркване, докато стане гладко и леко златисто....Тавичката се покрива с фолио и ястието се пече 30 минути.

Див заек с зеленчуци в бяло вино

Ястието се оставя да къкри на слаб огън под капак за около 90 до 120 минути, докато месото омекне и започне да се отделя от костта....По желание месото и зеленчуците се отделят, а към соса се добавя смес от брашно и студена вода, която се разбърква и се оставя да се сгъсти за няколко минути.

Задушен малтийски заек с бяло вино в тенджера

По желание се поръсва с брашно....Ястието се оставя да къкри на слаб огън, покрито с похлупак, около 1.

Задушено свинско месо с варени картофи и зеленчукова салата

Налива се бульонът и при желание виното, след което ястието се оставя да къкри под капак на бавен огън около час, докато месото омекне....Ако сосът е рядък, се сгъстява с брашно, предварително разбъркано с малко студена вода.

Пържени пилешки късчета Хепи (Happy) - от филе с гъби и кашкавал

Пилешките гърди се нарязват на хапки и се овалват в брашното....Ястието се оставя да къкри на котлона, докато сосът се посгъсти.

Руски пелмени с плънка с кайма с парено тесто

Добавят се две чаши брашно и солта наведнъж и сместа се разбърква енергично с дървена лъжица, докато се оформи тестото.

Пържен хрупкав зарган

Когато олиото е вече сгорещено, рибата се овалва в царевично брашно и се изпържва.

Топла разядка със замразена царевица и сметана

В тенджера с дебело дъно се смесват всички съставки без маслото и брашното.

Канелони със спанак, сирене рикота и сос Бешамел

Брашното се запържва в зехтина....Ястието се пече около 30 минути в загрята фурна на 200 градуса.

Лимонови американски палачинки с киноа и боровинки

В купа се разбъркват сварената и охладена киноа, брашното, бакпулвер и сол.

Пържени тиганички със сирене за закуска

Маслена риба със спанак, сос бешамел и кашкавал на фурна

Оставя се да се разтопи и се слага слагат около 2 супени лъжици брашно....Ястието се запича в загрята фурна на 180 градуса за около 15-20 минути.

Пържена маслена риба с гарнитура от чеснови броколи със соев сос

Филетата маслена риба се подправят със сол и черен пипер и се овалват в брашно.

Пиле по ловджийски с гъби, чушки и доматен сок

Слага се дафиновият лист и ястието се оставя да заври....Сосът се сгъстява с размитото в малко вода брашно.

Задушена бяла риба по созополски

След 2 часа филето се нарязва на парчета, овалва се в брашното и леко се запържва в сгорещената мазнина....Готовото ястие се сервира, поръсено с лимонов сок.

Френски сладкиш клафути с череши

Добавят се прясното мляко и брашното, смесено със содата.

Кето тиганици със спанак и кашкавал (кюфтета)

Добавят се нарязаният спанак, настърганият кашкавал, брашното от елда и бакпулверът.

Руладини от свинско филе (контрафиле) пълнени с кашкавал, шунка и майонеза печени на фурна

Руладите се овалват в брашно и се изпържват в сгорещено олио....Прехвърлят се в тавичка, заедно с мазнината от пърженето, сипва се малко топла вода и ястието се пече до готовност в предварително загрята фурна.

Мусака с пилешко месо, картофи и гъби

Налива се малко вода и ястието се оставя да заври....В купа се разбиват яйцата, киселото мляко, брашното и содата бикарбонат.

Филе от риба щука магданозлия

Към тях се прибавя брашното и се долива малко топла вода....Ястието се залива с разбитите яйца с киселото мляко и лимоновия сок, и се допича за още две минути.