Рецепти за Млечни ястия

Диво прасе с кисело зеле печено под фолио на фурна

Киселото мляко се накълцва и се разбърква със свинска мас, черен пипер, бахар, червен пипер и сол....Ястието завършва с пласт зеле.

Шоколадова торта Линдт (Линдор) с бисквитен блат с кафе и крем от черен шоколад, сметана и желатин

Автентичен родопски пататник с брашно, картофи, яйца, масло, сирене и лук в тава на фурна

Баница от готови кори с лапад, гъби, сирене и яйца на фурна

Пиперки бюрек с печени чушки от буркан със сирене в кори за баница на фурна

Ястието се пече в загрята фурна до златист загар.

Пържени яйца по мексикански

Готовото ястие се поръсва с накълцан магданоз.

Наложен качамак със сирене

Ястието се поръсва с още натрошено сирене и се полива с останалата мазнина.

Качамак с пръжки и сирене (с царевично и бяло брашно)

Отгоре се разпределят настърганото сирене и запържената сланина и ястието се сервира.

Печено телешко сукалче на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса за 30 минути.

Телешко варено по финландски с месо от плешка и рагу (кости)

Ястието се готви около час и половина на слаб огън.

Домашни гюзлеми с мая, сирене и кашкавал (турски питки, банички)

Гнезда от тиквички с кайма, яйца и кашкавал

Задушени шницели от свинска плешка с ароматни горски гъби, сушени манатарки (прах) в бяло вино

Ястието се подправя със сол и черен пипер и се готви на слаб огън до готовност.

Агнешка главичка и агнешки дреболии с дроб сарма с гъби, ориз, пресен лук, джоджен и магданоз на фурна

Сервира се с кисело мляко.

Фетучини Карбонара с колбас Чоризо, зехтин и сирене пармезан

Ястието се разбърква енергично и след около минута се сваля от котлона.

Паста пене Карбонара с колбас Чоризо, сметана и сирене пармезан

Сладки варени кнедли от извара с грис

Тарталети с майонеза и пълнеж от сметана и сладко от череши

Сватбена погача със суха мая

Печено сирене Камембер в кори за баница с ябълки, стафиди и мед

Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна до зачервяване.