Рецепти за Млечни ястия

Вкусен солен кекс (кейк) с тиква и крема сирене

В отделна купа се разбиват яйцата, киселото мляко и олиото.

Пържени картофени кюфтенца с шунка и кашкавал

Другото яйце се разбива с прясното мляко.

Пълнени печени домати на фурна с яйца и сирене

Брашното се запържва в олиото до получаване на златист цвят, след което на тънка струйка се добавя млякото при непрекъснато бъркане.

Бърз и лесен кекс / сладкиш с шоколад в микровълнова фурна (с бакпулвер)

С миксер се разбиват яйцата, олиото и прясното мляко до получаване на гладка смес.

Пържени пилешки шницели панирани в яйца, брашно и галета с чесън и червен пипер

Яйцата и млякото се разбиват.

Лазаня с риба тон, домати, кашкавал и сос бешамел

Приготвя се сос от запържен до златисто лук, брашното, прибавено след като лукът омекне, млякото, малко сол и черен пипер....Ястието се покрива с фолио и се пече около 25 минути на 180 градуса.

Кафяв ориз с морков, гъби и телешки бульон на фурна

Телешкият бульон, кафявият ориз, нарязаните моркови и гъби, прясното мляко и маслото се смесват и се разбърква, докато се комбинират добре.

Млечник с тиквички

През това време прясното мляко се разбива с яйцата....Към приготвената смес се добавят вече отцедените тиквички и приготвеното за ястието олио.

Бистра пилешка супа с картофи, варена царевица и сирене

Налива се прясното мляко и се вари още 3 минути....Накрая се добавят царевицата и черният пипер и ястието се готви още 2-3 минути.

Чорба от пилешки дробчета

Щом стане кафеникаво, започва да се налива затопленото прясно мляко на тънка струйка.

Запеканка от броколи с царевица и яйчена заливка на фурна

Поръсват се с натрошеното сирене и се заливат със смес от разбитите с прясното мляко яйца.

Домашно лимоново смути с банан

Вегетарианска мусака от картофи, ориз и домати

Ястието се запича леко и се залива със смес от половината яйца и мляко, разбити с малко сол и черен пипер, след което се пече до зачервяване.

Пържен шаран на филета или котлети (шайби) паниран в брашно със сос от масло и лимон

Постепенно се добавят брашното и прясното мляко, като сосът се бърка постоянно.

Печена агнешка дроб сарма с дреболии и ориз на фурна за Великден или Гергьовден

За целта се разбиват прясното мляко, брашното и яйцата и с получената хомогенна смес равномерно се залива ястието.

Печени кюфтенца от тиквички, магданоз, пресен лук, овесени ядки и извара в тава на фурна

Прибавят се разбитите яйца, ситно нарязаните пресен лук, копър и магданоз, кисело мляко, овесените ядки, изварата, солта и черният пипер.

Лесна питка без яйца и без мая (със сода)

В средата му се прави кладенче и в него се слагат киселото мляко – смесено със содата и лимонтузуто.

Запеканка с гъби, варени яйца и кашкавал на фурна

Останалите четири яйца се разбиват с прясното мляко и малко сол.

Кокосови палачинки без яйца с мед и сладко от боровинки

Кокосовото мляко се разбива с маргарина, меда, една щипка сол и половината от брашното.

Пълнени чушки (пиперки) с кайма и ориз залети с бял сос Бешамел на фурна

Щом започне да променя цвета си започва да се налива млякото при непрекъснато бъркане.