Рецепти за Млечни ястия

Сладка пица с киви и сметана

Задушен грах с картофи, масло, копър и сметана яхния в тенджера

Ястието се поднася поръсено със ситно нарязани магданоз и копър и белено слънчогледово семе.

Пържени спаначени кюфтенца с овесени ядки, лук, яйца и галета

Поднасят се топли с прецедено кисело мляко или картофено пюре за гарнитура.

Супа от целина със сметана

Налива се водата, посолява се, тенджерата се захлупва и ястието се оставя да поври на тих огън, докато целината омекне.

Чеснова крем супа с картофи и заквасена сметана в блендер

Добавят се бульонът, куркумата, довежда се до кипене, слагат се картофите, нарязани на неголеми кубчета и ястието се вари 15 минути.

Запечени патладжани с топено сирене, яйца и домати на фурна

Отгоре се подреждат колелца топено сирене и ястието се залива с разбитите яйца.

Коротоз - предястие / разядка / салата с извара, лук и червен пипер

Това ястие има и вариации.

Задушен спанак със сирене пармезан под капак

Ястието е готово, когато изври почти цялата тeчност от него.

Класическа салата Капрезе с домати, моцарела и песто - оригинална рецепта

Печени пълнени пилешки рулца от пържоли с плънка от круши и кашкавал под фолио на фурна

Ястието се пече до пълна готовност - 30 минути при 225 градуса.

Вкусна чорба / супа от гъби печурки със сметана и фиде или ориз

Пело ( Запържено свинско с ориз и ананас )

Добавя се 1/3 чаша вода и ястието се задушава до омекване на продуктите.

Пиле яхния с гъби печурки, картофи, лук, спанак, течна сметана и бяло вино в тенджера

Ястието ври, докато картофите и месото станат готови.

Празнично печиво за вегетарианци от тиква, целина и сирене чедър на фурна

Ястието отново се поръсва със зехтин.

Вегетарианска яхния от картофи, гъби печурки и топено пушено сирене

Добавя се топено-пушеното сирене, накъсано на парчета и ястието се оставя да ври до пълното разтопяване на сиренето.

Патешко бутче конфи с гъбен сос

Ястието се поднася, като патешкото бутче се поставя в чиния и се залива с гъбения сос.

Лобио със зелен фасул и зеленчуци

Добавят се зеленият фасул и водата, след което ястието се подправя със сол и черен пипер.

Бамя масала с роти и гхи

Ястието се оставя да къкри още 5 минути, след което се поръсва с гарам масала и отново се разбърква.

Гриловано сирене халуми със зеленчуци

Ястието се сервира, докато халумито е топло.

Фузили паста с доматен сос и пилешко месо

Пармезанът се настъргва, магданозът се нарязва на ситно и ястието се поръсва с тях.