Рецепти за гозби с месо

Печено пиле с булгур и зеленчуци

Месото се поставя в тава и се пече в предварително загрята фурна на 200°C за около 25-30 минути, като се обръща по средата на печенето, докато се получи златиста коричка и се сготви напълно.

Пикантно пиле в сос от кокосово мляко

Прибавя се пилешкото месо и се запържва, докато се побели от всички страни.

Люти пържени свински пържоли с моцарела и бекон

Запечен ориз с панирани свински котлети и моцарела

Проверява се дали в най-дебелата част на месото е достигната температура поне 63°C.

Печено пуешко филе на фурна

Повърхността на месото се намазва равномерно със зехтин.

Традиционна испанска яхния от телешка опашка с червено вино

Тенджерата се похлупва и яхнията се оставя да къкри на слаб огън около 180 минути, докато месото омекне и се отделя лесно от костта.

Хрупкаво свинско коремче на фурна

Месото се поставя във врящата вода и се вари около 30 минути.

Панирана свинска пържола с варени картофи и зелена салата

Пържолите се изпържват приблизително по 4–5 минути от всяка страна, докато панировката се зачерви и в средата на месото се достигнат поне 63°C.

Класическа салата Коб с пилешко филе, чйца, авокадо и фета

Подготвените продукти се смесват с пилешкото месо и бекона.

Особуко (Osso Buco) - задушен телешки джолан с полента

Ястието се оставя да къкри на слаб огън, покрито, за 90-120 минути, докато месото стане крехко и се отделя лесно от костта.

Свински котлети с печени картофи и сос самфайна

Зехтинът за месото се загрява в отделен тиган на умерено силен огън.

Люти свински пържоли с моцарела и бекон

Запечено подправено свинско филе на фурна

За по-добър вкус месото може да се остави покрито в хладилник за минимум един час или за цяла нощ.

Гриловани пилешки гърди с аспержи и сушени домати

Месото се грилова на средно висока температура за около 6-7 минути от всяка страна, докато вътрешната температура достигне 75°C и стане добре изпечено и с приятна коричка.

Пикантна паста арабиата с пилешко филе

Зехтинът се загрява в голям тиган и месото се запържва от всички страни до пълна готовност и лек златист цвят.

Пикантни мариновани пилешки шишчета

Всичко се разбърква, докато месото се покрие равномерно, след което се оставя да се маринова за 60 минути.

Гриловано телешко контрафиле с печени зеленчуци и розмарин

Върху месото се поставя останалият розмарин.

Чикагска пица в дълбока тава с пикантен салам пеперони, гъби и моцарела

Пилешкото месо се нарязва на малки хапки.

Пиле с уиски сос и ориз

В тиган се загрява олиото и пилешкото месо се запържва до златисто.

Пилешко с аспержи и сусам по китайски

Пилешкото месо се запържва за около 5–6 минути при разбъркване до леко зачервяване.