Рецепти за зеленчукови рецепти

Пилешка кавърма от бяло месо (пилешки гърди) с гъби, лук, чушки, праз лук, доматен сок, бяло вино и подправки

Крем супа от броколи, карфиол и синьо сирене с лук, чесън, моркови и домашни крутони

Пикантно телешко (кайма) с чушки, два вида боб и домати в мултикукър

Салата с пържени скариди, авокадо, червен лук и чери домати

В дълбока купа се смесват скаридити и зеленчуците.

Яхния картофи с бамя (прясна или замразена), лук, червени чушки и моркови

Индийско къри със зелен грах и масала

Зеленчуците се разбъркват и се слагат почистените скилидки чесън и нарязания джинджифил.

Гювеч с пилешки крилца на фурна в глинен съд

За тази рецепта може да се използва пресен патладжан или консервиран.

Селска картофена яхния със свинско месо от плешка и чушки в глинен гювеч (гърне) на фурна

Добавя се брашното и зеленчуците се слагат при месото.

Зелен боб плакия

Зеленчуците се задушават с олиото и 1/2 чаша вода на слаб огън за 15 минути, докато омекнат.

Салата с булгур, домати, краставица, чушки, магданоз, зелен лук и дресинг с портокал и лимон

Зеленчуците се слагат в купа.

Свински гулаш в глинен гювеч с картофи, зеле, гъби и чушки на фурна

Картофена яхния с домати, лук, печени чушки и моркови в глинен гювеч на фурна

Когато зеленчуците се задушат, се слага червеният пипер и брашното, разбърква се и се слагат обелените и нарязани на малки кубчета картофи.

Нахутена яхния с картофи, моркови, чесън и лук

Картофите се почистват, нарязват и се добавят към другите зеленчуци.

Пилешка супа с бутчета, тиквички, лук, морков, целина, чесън и домат

Супата ври на слаб огън до омекване на зеленчуците.

Крем супа от червена леща, тиква, лук, морков, джинджифил и куркума

Борш чорба със свинско месо и заквасена сметана

След това задушените зеленчуци се прехвърлят при месото.

Грах яхния с кюфтета, домати и подправки

Рибена супа (чорба) от хек с картофи, моркови и домати

Зеленчуците се варят за 10-15 минути до полуомекване.

Лесна яхния със свинско месо, замразен грах, пресен зелен лук и домати в глинен гювеч или гювечета

За рецептата може да се използва глинен гювеч или 6 малки гювечета за отделните порции....Стръковете целина също се нарязват и зеленчуците отиват в гювеча.

Домашна едросмляна лютеница с печени патладжан (син домат), чушки (пипер), моркови, доматено пюре, мед и кимион в хлебопекарна

В съда на хлебопекарната се слагат всички зеленчуци, доматеното пюре, олиото, медът, сол, кимион, черен пипер и чубрица.