Рецепти за зеленчукови рецепти

Ризото с грах, мента и пармезан

Пармезанът се настъргва, а зеленчуковият бульон се загрява и се поддържа топъл.

Свинска наденица с леща

Зеленчуците се задушават в загретия зехтин до омекване.

Традиционни печени пирожки с различни плънки

Плънката се овкусява с част от солта и черния пипер за зеленчуковите плънки.

Салата със скариди, манго и авокадо

Зелените листни зеленчуци се измиват и се оставят да се отцедят.

Пилешко задушено със салам чоризо, картофи и кокосово мляко

Зеленчуците се задушават, докато доматите омекнат и започнат да се разпадат.

Яхния със спанак, тученица и кисело мляко

Добавят се доматът, оризът, зеленчуковият бульон, солта, черният пипер и лютият червен пипер.

Крем супа от царевица с пресен лук

Сместа се залива с зеленчуков бульон и супата се вари на по-слаб огън за около 10-15 минути, докато царевицата омекне.

Безглутенова пица с броколи, тиквички и песто от спанак

Пицата се връща във фурната за още 5-7 минути, за да се затоплят и поомекнат зеленчуците.

Азиатска зелева салата с фъстъчен дресинг и сусам

Добавя се дресингът и всичко се разбърква добре, докато зеленчуците се покрият равномерно.

Яйца, домати и сирене фета шакшука – мароканска закуска

Зеленчуците се задушават още 2-3 минути.

Бобена яхния с домати и лук

Свареният боб и зеленчуковият бульон се прибавят към сместа.

Чикагска дийп-диш пица

Зеленчуците се нарязват на тънки парчета.

Салата с киноа, печен карфиол, тиквички, моркови и чери домати

Зеленчуците се разпределят на един слой в тава.

Печено пиле, пълнено с ориз за коледна вечеря

Коледно бакалао със солена треска

Към тях се добавят нарязаните домати и зелените камби, като зеленчуците се задушават, докато камбите омекнат и доматите се разпаднат, около 10 минути.

Задушено прясно и кисело зеле със свинско месо и пушена наденица

След това се добавя зелето и при желание киселото зеле, като се разбърква добре с останалите зеленчуци.

Веган супа с черен боб и домати

Пушеният червен пипер, лютата чушка, кимионът, солта и черният пипер се добавят към зеленчуците.

Традиционна супа от шкембе (Флаки)

В тенджера се загрява олиото и в него се задушават лукът, морковите и чесънът, които предварително са нарязани, докато лукът стане прозрачен и зеленчуците омекнат.

Крем супа от праз и картофи (Вишисоаз)

Към тенджерата се добавят нарязаните картофи и зеленчуковият бульон.

Традиционна унгарска гулаш супа с говеждо месо

Вари се още 20-30 минути, докато зеленчуците се сварят.