Рецепти за зеленчукови рецепти

Яхния със спанак, пресен, стар и праз лук и бекон

Чанахи – грузинска яхния с агнешко, патладжани и картофи

Бобена чорба / супа с картофи и моркови

Когато бобът омекне, се добавят и нарязаните зеленчуци – моркови, картофи, целина и лук.

Бърза и лесна крем супа от броколи със сметана

Бульонът се разтваря в 200 мл вода и се добавя към зеленчуците.

Лесна и бърза доматена крем супа с домати от консерва, сирене рикота и босилеково песто

Крем супа от броколи, картофи, целина и аспержи

След около 10 минути се добавя накъсаното на розички броколи и зеленчуците врат още 10-тина минути.

Крем супа от сладки картофи, тиква и моркови с ядково мляко

В тенджера на котлона се налива литър и половина вода и се слага кубче зеленчуков бульон.

Лесна постна и диетична зелева супа с моркови, червени чушки и целина

Към зеленчуците се слагат нарязаните чушки и лук.

Гювеч яхния с телешко месо, свинско месо, чушки, доматен сос и картофи в тенджера под налягане

Чорба от агнешко месо, чушки, моркови, целина, картофи, доматено пюре и чесън

Пълнени патладжани с кайма и булгур печени на фурна

Лесен картофен огретен с патладжани, тиквички, домати, сирене, извара и кашкавал печен на фурна

Между зеленчуците се поставят парченца масло и се поръсват настърган кашкавал.

Кавърма със свинско месо, червени чушки, домати, лук, люта чушка и бяло вино

Последователно към него се добавят лукът и нарязаните зеленчуци.

Витаминозна салата от варен карфиол с чери домати, краставици, чушки, рукола и царевица

В дълбока купа се смесват всички зеленчуци.

Гулаш яхния с телешки джолан, картофи и бяло вино

Печено пиле по градинарски с картофи, гъби, грах и чушки в гювеч на фурна

Супа с лапад или киселец, картофи, заквасена сметана и извара

Всичко се ззалива със зеленчуков бульон и супата се оставя да заври.

Супа от агнешко шкембе

Украински борш с телешко месо, цвекло, чушки, зеле и картофи

Зеленчуците се прибавят към почти готовото месо.

Индийска яхния с червена леща

Зеленчуците се запържват за около 5 минути в загрята мазнина.