Рецепти за ястия с месо и зеленчуци

Руло Стефани с кашкавал, гъби и кисели краставички

Кюфтета със сос фрикасе с кисело мляко

Сместа се темперира с бульон от тенджерата и след това при непрекъснато бъркане се слага в ястието.

Печени гнезда от кайма със сметана, кашкавал, яйца, кисели краставички и топено сирене

Ястието се запича за около 30 минути в загрята фурна.

Родопска мусака с картофено пюре от варени картофи, кайма, праз лук и домати на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около половин час.

Рулца от свински пържоли (стекове) от шол с плънка от аспержи, сметана, яйца и пушена шунка печени на фурна

Месото се завива на руло и се стягат с канап или конец....Ястието се пече в загрята фурна на 190 градуса за половин час.

Печени наденички с картофи и бира на фурна

Отгоре се нареждат наденичките и ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Аматричана - лют сос с бекон и домати за спагети, талиатели и паста

Картофена запеканка с наденица и гъби печурки на фурна

След това се сипват към зеленчуците и наденицата.

Агнешка дроб сарма с ориз и булгур и заливка от кисело мляко, яйца и брашно по турски

Баница от фини точени кори с кайма, картофи, лук, домати и кашкавал

Бобена салата с печени червени чушки, мариновани гъби , бекон, царевица и грах от консерва

Салата с варен ориз, броколи, салам и дресинг от майонеза, кисело мляко и оцет

В купата се добавя оризът, зеленчуците и саламът и се разбърква добре.

Домашен питомен заек капама с чесън, лук, домати от консерва и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Когато заекът е готов, и се добавя размито с вода брашно, за да се сгъсти ястието.

Свинско бон филе (бонфиле) на пържоли с гъби, готварска сметана, бяло вино и пушено топено сирене в йенска тава (тенджера, стъкло) на фурна

Месото се оставят да се маринова за половин час в хладилник....По този начин се нарежда ястието до изчерпване на продуктите.

Магерица - гръцка агнешка чорба / супа с варен агнешки комплект (бял, черен дроб, чревца, сърце)

Най вкусната рибена супа / чорба от глави на шаран (или сом) с картофи, моркови, домати от консерва и ориз

Рибата се почиства и месото се връща в супата.

Пълнени тиквички с кайма и варена елда печени на фурна

Икономична картофена яхния с кренвирши или салам (колбас)

слагат се в тава и се добавят нарязаните кренвирши и задушените зеленчуци....Ястието се пече за 20 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Сочни свински ребърца в плик за печене с марината от мед, чесън, канела, лимонов сок, соев сос, доматено пюре и кориандър

Магданозена крем супа с картофи и сметана