Рецепти за ястия с месо и зеленчуци

Италианско задушено телешко шкембе с бял боб

Към зеленчуците се прибавят нарязаните дреболии и доматеното пюре, като сместа се разбърква добре....Ястието се оставя да къкри на слаб огън за около 30-40 минути, за да се смесят вкусовете.

Италиански пилешки кюфтета с пиката сос

Грилован рибай стек (средно изпечен)

Месото се подсушава с кухненска хартия.

Гарнитура от печени пресни картофи под фолио с чесън, копър и магданоз за пилешки крилца, бутчета или пържоли

Кюфтета по чирпански с картофи и чушки на фурна (яхния) с доматен сос

Ястието се посолява и се запича във фурната.

Сочни пилешки бутчета барбекю на тиган

Готовите бутчета се сервират обезкостени и накъсани с гарнитура от броколи или друг зеленчук по избор.

Лазаня от картофи, кайма, пеперони и доматен сос на фурна

Ястието се поръсва със сол и черен пипер и се покрива с алуминиево фолио.

Печени пилешки шишчета с червен лук и манго на скара / грил

Традиционна гръцка агнешка яхния с паста орзо (арпа фиде), домати и сирене фета или кашкавал в глинен съд / гювеч

Агнешкото месо се нарязва на хапки....Котлонът се намалява ястието се оставя да къкри с капак за поне 45 минути.

Свинско Уелингтън - пълнено свинско контра филе (рибица) в бутер тест с плънка от гъби и бекон на фурна

Отгоре се слага месото и се намазва с горчица....Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса, докато леко се зачерви.

Пълнено пиле по мексикански с хляб, червен боб и чоризо в глинен съд (гювеч)

Свински пържоли с круши с розмарин и мащерка в чугунен съд на тиган

Добавят се нарязаните круши и ястието се запича за около 8 минути в загрятата фурна.

Супа топчета с кайма, лапад, спанак, картофи, ориз, фиде и застройка от кисело мляко, брашно и яйце

Руска салата от варен телешки или свински език, краставица и заквасена сметана

Салата от броколи, домати, годжи бери и пилешки нъгети

Мариновано цяло пиле печено на жар с чесън

Месото се изпича на скара върху жар, като се обръща през 3-4 минути и се полива в маринатата, в която е киснало.

Мариновано печено цяло пиле на жар по сръбски

Месото се изпича на скара върху жар за 15 минути от всяка страна и на всяко обръщане се полива с маринатата, в която е престояло.

Яхния с боб Пинто, говежда кайма и бекон

Бобът се смесва с каймата, зеленчуковата смес с бекона, нарязаните на кубчета домати, пилешки бульон, доматено пюре и една чаша вода....Ястието се оставя да къкри за около 45 минути като при необходимост се налива още вода.

Азиатски мариновани свински шишчета на скара с чесън, джинджифил и куркума

Свинското месо се нарязва на парчета, които се мариноват подготвената марината за поне 2 часа.

Печено пиле по селски на грил